Jak mohu zahájit cateringové podnikání?

Zahájení cateringového podnikání je oblíbeným podnikem, zejména pro ty, kteří strávili hodně času v restauračním podnikání, a také pro domácnosti, kteří trávili čas mimo obchod s obchodním světem a zvyšovali rodiny.Zkušenosti s vařením a přípravou jídla jsou určitě prvním krokem, ale existují i další problémy, které je třeba řešit při zahájení jakéhokoli podnikání.Ať už je ostřílený veterán ve světě restaurace nebo kvalifikovaný domácí kuchař, prvním krokem k zahájení stravovacího podnikání je zkoumání pravidel pro malé podniky, protože se vztahují na polohu každé osoby.

Mnoho států bude vyžadovat zvláštní licenci pro zahájení jakéhokoliDruh podnikání a protože stravování se zabývá potravinami požívanými veřejností, může být dodrženo další ustanovení.Prevence nemoci způsobené potravinami vyžaduje řádnou přípravu, manipulaci a zachování potravin.Volání na místní zdravotnické oddělení je nejlepším místem pro začátek.S největší pravděpodobností to bude zahrnovat inspekci místa přípravy stravování před vydáním licence.Samostatná obchodní licence bude pravděpodobně vyžadovat přihlášku a poplatek zaplacený státu pobytu v závislosti na požadovaném finančním a právním zřízením.Ceny a dodavatelé.Místní myšlenka by měla být věnována místnímu trhu pro stravovací služby a stravovatelé budou muset najít rovnováhu mezi jejich specifickými talenty na vaření a skutečnými potřebami komunity, kterým budou sloužit.Rozhodnutí o tom, jak budou peníze zaznamenány a zaznamenány, by měly být stanoveny platební politiky, postupy zaměstnanců a všechny procesy před zahájením stravovacího podnikání.S postupem stravování lze provádět změny, ale pravidla by měla být zavedena od začátku.

Největším rozhodnutím bude, na které ze dvou kategorií se bude kuchař zaměřit: firemní stravování nebo sociální stravování?Firemní kuchaře poskytují krabicové obědy, přípravu na jídlo na místě pro zvláštní příležitosti, obkladové akce a stravování pro firemní prázdninové večírky.Sociální kuchaři obecně poskytují jídlo pro jednotlivce na společenských akcích, jako jsou svatby, narozeniny, výročí nebo jiné oslavy.Jakmile je kategorie rozhodnuta, pak si kuchař může vyvinout vhodné menu.Nestačí jednoduše uhodnout hodnotu produktu.Před stanovením cen musí být všechny režijní, materiály, práce a zisk sčítány.Musí být uchovávány finanční záznamy a všechny daně musí být zaplaceny.Stejně jako u jakéhokoli podnikání je nejlepším postupem být značným množstvím času ve fázi plánování.