Co je zdravotní inspekce?

Zdravotní inspekce jsou periodická hodnocení veřejných zařízení nebo výrobního prostředí, aby se zajistilo, že obecné prostředí splňuje základní bezpečnostní požadavky stanovené místními a národními zákony.Zatímco mnoho lidí si myslí, že zdravotní inspekce má co do činění s restaurací nebo jiným zařízením, kde se podává jídlo nebo pití, existují také inspekce určené pro použití v továrnách, kancelářích a jakémkoli jiném místě, kde se lidé shromažďují.

Jádrem jakékoli zdravotní inspekce je touha udržet spravedlivou úroveň bezpečnosti zdraví pro každého, kdo tuto polohu navštěvuje.Například výrobní závody pravidelně podléhají inspekci zdraví životního prostředí, aby se zajistilo, že žádná ze surovin používaných při vytváření zboží nepředstavuje pro zaměstnance zdravotní hrozbu.Jakékoli chemikálie používané ve výrobním procesu podléhají inspekci.

Aby bylo zajištěno, že inspekce prováděné v obchodních prostředích jsou důkladné a dodržují současné předpisy, inspektor, který je také certifikovaným specialistou na životní prostředí, tento proces často provádí.Inspektoři s touto úrovní odborností vědí, co hledat ve způsobu zdravotního rizika, které ostatní nemusí snadno vnímat ostatní, a jakákoli zjevná zdravotní rizika.Komplexní povaha inspekce může pomoci omezit rozvíjející se zdravotní riziko dříve, než bude mít šanci růst v něco, co je mnohem vážnější.

Při provádění zdravotní inspekce restaurace se zdravotní inspektor bude pečlivě dívat na podmínky v každé oblasti zařízení.Jídelní prostory jsou hodnoceny z hlediska čistoty stolních vrcholů a jakéhokoli jiného nábytku v prostoru.Ozdobné prvky, jako jsou kolejnice židle nebo wainscoting, jsou také kontrolovány na prach nebo mastnotu.Podlahy musí být také čisté, pokryté nějakým druhem nekryté podlahové krytiny a v dobrém stavu.Pokud je přítomna linka formou bufetu nebo kavárny, inspektor zkontroluje teplotu jednotlivých kompartmentů na liště a ujistěte se, že stráže kýchání jsou na aktuální kódy.

Inspektoři se také budou pečlivě podívat na oblasti přípravy potravin.Čítače musí být čisté a konstruovány ze schválených materiálů.Umyvadla musí také splňovat místní standardy a teplota vody musí dosáhnout minimální stanovené teploty.Maso a čerstvá zelenina musí být chlazeny při správných teplotách a čisticí prostředky nemohou být umístěny v těsné blízkosti k žádným potravinám, dokonce i konzervovaným výrobkům.

Ostatní oblasti restaurace, které jsou přístupné veřejnosti, také podstoupí zdravotní inspekci.Toalety musí být čisté, správně odvzdušňovány a mají toalety a další vybavení, které vyhovují aktuálním standardům.Pokud má zařízení ústřední systém vytápění a chlazení, jsou průduchy zkontrolovány, aby se ujistily, že jsou čisté a v dobrém provozním stavu.

Zatímco standardy zdraví a bezpečnosti se liší od jedné jurisdikce k druhé, téměř každá komunita provádí pravidelné zdravotní a bezpečnostní inspekce jakýchkoli podniků, kde se lidé shromažďují.Mnoho zemí používá ratingový systém v rámci zdravotní inspekce a vzlétne body za jakékoli zjištěné přestupky.V zemích, jako je Kanada, Spojené království a Spojené státy, mají inspektoři zdravotnictví pravomoc uzavřít veřejné zařízení, pokud jsou přestupky považovány za závažné bezpečnostní riziko pro širokou veřejnost.