Co je to čajovna?

Termín „čajovnice“ se může připojit k řadě různých míst souvisejících s čajem, od restaurací a čajových salonů po soukromé prostory používané pro čajové obřady.Většina čajovců může být široce klasifikována jako západní nebo východní styl.Anglické čajovny jsou příkladem čajovců západního stylu: jedná se o místa podobná salonu, často v domácnostech, kde se v určených dobách podávají čaj a malé sušenky a sendviče.Východní čajovna je druh čajovny, které se běžně vyskytuje v Japonsku a Číně.Obvykle jsou malé, uzavřené pokoje, často ve vyhrazených čajovnách, kde se provádějí čajové obřady a čaj se podává určitým hostům.

V mnoha zemích je čaj více než jen nápoj mdash;Je to kus kultury a důležitý kus společenského vlákna.Na těchto místech jsou běžné čajovny.Neexistuje žádná stanovená definice čajovny, ale ve většině případů je to prostor, ať už velký nebo malý, veřejný nebo soukromý, kde se lidé shromažďují, aby pili a ocenili čaj.

Nejčasnější čajovny se objevily v Číně.Čaj, který je domorodý pro mnoho čínských horských svahů a vnitrozemských polí, byl po mnoho století součástí čínské kultury.Nejlepší čaje byly vyhrazeny pro členy dynastické šlechty a čajovny byly místo, kde ti šlechtili sloužili a bavili své hosty.Mnoho z prvních čajovců bylo v palácích a soukromých domech.

Čaj si po nějakou dobu zachoval svůj status pití elit, a to z velké části kvůli ceně exportu brzy.Země, jako je Rusko a Japonsko, byly časnými dovozci míchání zeleného i černého čaje z Číny, ale náklady byly takové, že si to mohli dovolit pouze nejbohatší lidé.Čaj v těchto kulturách byl často velmi slavnostní a ctěný.

Členové japonské elity vyvinuli celou čajovou kulturu již v 16. století.Začalo to výstavbou čajovny, která se často postavila volně stojící struktura s výhledem na komplikované čajové zahrady nebo meditativní krajiny.Čajové domy byly postaveny primárně pro čajový obřad, starověký rituál, který kombinoval přípravu čaje a pohostinnost.Hosté by se tradičně účastnili často propracovaného čajového obřadu v čajovně čajovně, poté odložili do zahrad nebo reflexní prostory pro tichou meditaci.V Japonsku je v Japonsku stále důležitá kultura čajového obřadu a čajové zdobení, ale není pro společnost tak plodná nebo ústřední.

Kultura čajovny je na Západě trochu jiná, ale stále se soustředí na myšlenky pohostinnosti, zábavy a bohatství.Čosece západního stylu dosáhla výšky své popularity ve viktoriánské Anglii.Tradiční anglická čajovna byla salónem, obvykle v něčím domě, kde služebníci podávali čaj a lehké občerstvení každý den za určenou hodinu.

V moderní době jsou čajovny z velké části uvolněnější.Mnoho kultur nyní obsahuje veřejná čajovna, která fungují stejně jako kavárna nebo kavárna, jen s důrazem na čaj.Západní čajové obchody, které nabízejí vysoký čaj v anglické tradici, také často přijímají název čajovny.V Číně jsou celé čajové restaurace, známé jako cha can ting , oblíbenými místy pro večeře, aby si mohly vychutnat čaj a čajové občerstvení kdykoli během dne.Moderní čínská tradice Yum Cha , nastavená čaj v mnoha podnicích a školách, také přináší některé prvky starověké čajovny kultury do hlavního proudu.