Co je akvakultura krevet?

Aquakultura krevet je účelné zvyšování krevet pro lidskou spotřebu a použití.Stejně jako chov hospodářských zvířat pro maso, akvakultura krevet vytváří kontrolovanou populaci krevet pro použití jako jídlo.Aquakultura krevet jako malá firma je stalá staletí stará, ale na konci 20. a začátkem 21. století se rozrostla jako prosperující podnik po celém světě.V důsledku rostoucí popularity chovu krevet ekologové vyvolali několik vážných obav o metody a dopad akvakultury na životní prostředí. Akvakultura krevet obvykle funguje ve třech fázích: líheň, školka a pěstování.Společnosti se mohou specializovat na jednu fázi nebo mohou komplexně pokrýt všechny tři fáze.Krevetová líhna zpracovává tření a larvální stádia procesu a poskytuje živiny a správnou hustotu vody, aby se krmily a udržovaly tření krevet a larvy.Jedna krevety mohou produkovat až jeden milion vajec v jednom tření, ale úmrtnost mezi třením a zrání může extrémně vysoká.

Nursery firmy mají tendenci brát krevety v post-larválním stádiu, ale dříve, než jsou ve fázi dospělých.Ty se snížily v popularitě, protože se zdá, že mnohonásobné změny v nádržích zvyšují úmrtnost v důsledku nemoci a špatné přizpůsobivosti u mnoha druhů krevet.Rostoucí rybník je poslední fází akvakultury krevet a manipuluje s krevetami, které dosáhly zralosti, ale nejsou dostatečně velké, aby se sklízely pro jídlo nebo prodej.

Jednou z hlavních obtíží v akvakultuře krevet je nemoc.Krevety v zajetí se zdají být velmi náchylné k virům a jediné infikované krevety mohou zničit celý rybník.Zemědělci se často pokoušejí snižovat onemocnění léčbou vody antibiotiky;něco, co se týká mnoha vědců.Kromě toho mohou být řasy a další mikroorganismy používané pro potravinovou krevetu ošetřeny pesticidem, který, stejně jako antibiotika, nachází cestu do krevet a tak do kohokoli, kdo konzumuje krevety.

Aquakultura krevet existuje v jihovýchodní Asii již několik set let, i když obvykle v malém měřítku.Mnoho rodin mělo malý rybník nebo izolovanou ústí řeky, které by mohly být zásobeny krevetami, které se ve vodě objevují z přirozeně se vyskytujících mikroorganismů.Oblasti s mangrovovým kadeřem jsou obzvláště ceněny pro akvakulturu krevet.Dnes v jihovýchodní Asii existuje mnoho rozsáhlých akvakulturních operací, ačkoli jsou rozšířené i v jižní a Severní Americe.Slaná voda z akvakulturních nádrží může uniknout do zdroje podzemní vody a kontaminovat pitnou vodu.Mangrovové lesy a útesy z blízkého pobřeží byly poškozeny a zničeny zemědělskými organizacemi, které používají k pěstování krevet přirozené nastavení.Světový fond volně žijících živočichů vedl pokusy otevřít environmentální dialogy s zemědělci s krevetami, aby propagoval a implementoval udržitelné postupy akvakultury.