Jak se mohu stát manažerem stravování?

Manažer stravování má na starosti navrhování a správu stravovacího křídla restaurace, pronájmu událostí nebo obchodu s dodávkami potravin.Aby se člověk stal manažerem stravování, může člověk potřebovat stejnou směs výchovy pro jídlo a pohostinství, pracovní zkušenosti a vášeň pro obtížnou práci.Vzhledem k tomu, že se popis úlohy správce stravování může denně měnit, může být schopnost přizpůsobit základní dovednosti v oblasti správy stravování do nových nastavení často nezbytná.

Vzdělávání je jedním z nejdůležitějších kroků potřebných k tomu, aby se stal manažerem stravování.Mnoho odborníků na stravování studuje pohostinnost, stravování nebo jiné související oblasti prostřednictvím vysoké školy nebo obchodní školy.Osvědčení o správě stravování lze někdy získat prostřednictvím stravovací školy nebo Community College, často během dvou let.I když formální vzdělání není absolutně vyžadováno, aby se stal manažerem stravování, může pomoci profesionálům vstoupit do kariérního fondu rychle a s dobrou mírou přípravy.

Ačkoli vzdělávání v oblasti pohostinství a přípravy potravin je často klíčové pro manažera stravování, je také důležité se dozvědět o obchodní straně kvalifikace manažera stravování.Třídy v základních financích, účetnictví, správě zaměstnanců a teorie obchodních osob mohou člověku pomoci stát se manažerem stravování, kterému lze důvěřovat jak s jídlem, tak s výplatou.Sestavení přizpůsobených, chutných a hladkých událostí je důležité pro vytvoření velké profesionální pověsti, ale mít školení, aby bylo zajištěno, že události jsou ziskové a legální pomůže udržet stravovací společnost v podnikání.

Pracovní zkušenost je další kritický krok nezbytný k tomu, aby se stal manažerem stravování.Abychom byli efektivní a realističtí ohledně schopností stravování, je důležité porozumět podnikání zevnitř.Práce jako číšník, barman nebo šéfkuchař pro stravovací společnost může být skvělý způsob, jak se dozvědět o podnikání zdola nahoru, s mnoha příležitostmi pečlivě pozorovat a učit se z úspěšných i katastrofálních událostí.Někdy je možné stát se manažerem stravování pouze prostřednictvím pracovních zkušeností, i když to může trvat několik let.

Dobře se jedná o osobní interakce, jako jsou rozhovory, může být konečným klíčem, který pomáhá člověku stát se manažerem stravování.Stravovací odborníci musí být schopni přilákat klienty, dobře zvládnout stres, pečlivě poslouchat.Během rozhovorů budou zaměstnavatelé často hledat osobní vlastnosti, které zákazníkům pomohou cítit se bezpečně, vítáni a nadšené jídlem.Vzhledem k tomu, že manažer stravování je často viditelnou reprezentací společnosti, může hledat a chování profesionálním způsobem také pomoci nově kvalifikovanému manažerovi přistát jako skvělý první zaměstnání.