Jak se mohu stát hostitelkou/serverem?

Hostitelka/server obvykle odkazuje na někoho, kdo podává jídlo v jídelním zařízení, a zároveň je k dispozici, aby pozdravil zákazníky a odpověděl na telefon.Tato pozice vyžaduje určité profesní dovednosti a osobnostní rysy, minimální množství formálního vzdělávání a schopnost učit se v práci.Obvykle je také užitečné mít předchozí zkušenosti s prodejem nebo zákaznickým servisem.Někdo s těmito kvalifikací se může obvykle stát hostitelkou/serverem úspěšným požádáním o otevřenou pozici.

Někdo by mohl plnit role hostesky i serveru, když je restaurace zaneprázdněna nebo má malý personál.Restaurace s plným servisem však mají tendenci oddělit pozice.Pracovní rozvrh pro hostitelku/server je obvykle poněkud flexibilní a obvykle je vyžadováno malé formální vzdělání;Vzdělávání na střední škole je dost často.Pro mnoho lidí je to jejich první zaměstnání a většinu svých zkušeností získávají prostřednictvím školení na pracovišti. „Typickými povinnostmi hostitelky je pozdravit zákazníky, ukázat je na svých křeslech a poskytnout jim nabídky, tedy být přátelský a odchozí je důležitá dovednost.Hostitelka může také přijmout rezervace osobně nebo telefonicky a možná bude muset zákazníky dát v případě potřeby zákazníky na čekací listinu a ukázat jim alternativní sezení, zatímco čekají na své stoly.V mnoha případech také plní povinnosti pokladních, takže základní matematické dovednosti jsou důležité..Obvykle by měla být schopna vysvětlit ingredience a zaznamenat problémy s bezpečností potravin a potenciálních alergií.Pokud se chcete stát hostitelkou/serverem, měli byste být schopni podávat jídlo a nápoje včas a úhledně, kontrolovat se zákazníky v celém jídle, abyste zajistili jejich spokojenost a řešit jakékoli problémy.

Existuje několik způsobů, jak se použítstát se hostitelkou/serverem.Dostupné pracovní místa jsou obvykle inzerovány restaurací prostřednictvím nápovědy hledaných značek nebo v klasifikovaných reklamách v místních tiskových a online publikacích.Některé restaurace inzerují ústně.Standardní postup, který se stane hostitelkou/serverem, je použít osobně, vyplnit žádost o zaměstnání a dokončit rozhovor s vlastníkem nebo manažerem.

Některé rysy osobnosti mohou někomu pomoci stát se hostitelkou/serverem.Dobrá paměť a organizační dovednosti jsou důležité, jak se při jednání s veřejností dobře mluví a zdvořilí.Některé restaurace mají zaměstnance, kteří mluví více jazyků, aby komunikovali se zaměstnanci a zákazníky různých kulturních zázemí, takže vám vícejazyčný by vám mohl pomoci získat práci.

Jakmile se stanete hostitelkou/serverem, vaše školení na pracovištiObvykle zahrnuje dovednosti zákaznických služeb, bezpečnost a manipulaci s potravinami a školení o otázkách, jako jsou alergie na potraviny.Můžete převzít administrativní povinnosti, jako jsou zpracování plateb, které mohou vyžadovat učení k používání počítačových peněžních registrů.Některé servery hostitelky se účastní školení ve třídě, které by mohly pokrýt pokročilejší témata související s prací v restauraci s plným servisem.