Jak mohu začít s stravováním?

Catering může být obohacující a příjemný podnik, zejména pro ty, kteří milují jídlo a výzvu přizpůsobení se různým scénářům pro vaření a podávání jídla.Stravování může být také noční můrou detailů a kombinovat frustrace čekajících stolů s nejistotou provozování malé firmy nebo restaurace.Pokud chcete začít s stravováním, je nejlepší se připravit co nejvíce.

Catering začíná v kuchyni, kde musíte zdokonalit své dovednosti jako šéfkuchař.Pokud nemáte žádné zkušenosti s vařením, začněte chodit na místní vysoké škole nebo komunitním centru, abyste zdokonalili své dovednosti.Prezentace je často téměř stejně důležitá jako chuť, takže nezapomeňte ovládat nůž a pokovovací dovednosti spolu s rozšířením repertoáru vaření.Zeptejte se přátel, zda můžete zajistit jejich večírky o malou praktickou zkušenost.

Ačkoli toto podnikání může začít s jídlem, vyžaduje také dobrou hlavu pro podnikání a vynikající zákaznický servis.Chcete -li se vyškolit, abyste se vypořádali s složitými zákazníky, začněte čekat stoly několik nocí v týdnu nebo se pokuste najmout jako barman nebo server se zavedenou stravovací společností.Několik měsíců tvrdě pracující v oboru vám poskytne spoustu zkušeností a pomůže vás připravit na na starosti.

Zatímco myšlenka výroby a podávání krásného jídla může být přitažlivá, musíte mít pevné pochopení podnikání, abyste mohli přežít ve světě stravování.Vezměte úvodní kurzy o účetnictví a nezapomeňte studovat všechny místní a státní zákony týkající se hygieny a přípravy potravin.Nic nezničí novou společnost, jako je citace pro porušení zdraví.

Při zahájení podnikání zkuste navázat vztahy s místními potravinami a lidmi v potravinářském průmyslu.Nejen, že vám to může pomoci získat lepší nabídky, pokud jde o cenu, můžete rychle zjistit, kde získat nejčerstvější a nejkvalitnější dostupné produkty a zboží.Ujistěte se, že rozdáváte vizitky novým známým, ale nebuďte příliš ctižádostiví.

Zvažte mluvení s místními pekárny a kavárny o tom, že máte na prodej některé z vašich speciálních produktů.Pokud si uděláte na skořici, která se prodává do 10:00 v nedalekém Java kloubu, bude to pravděpodobně ukazovat zákazníky vaším směrem.Nabízejte obchodům hodně na vašich výrobcích na oplátku za velké znamení, že zachází s vaší kuchyní.Ochutnávka věří a skvělý produkt přitahuje klientelu rychleji než jakýkoli billboard nebo leták.Zvažte co nejrychleji přijímat partnery v podnikání.Pokud nemáte hlavu pro podnikání, zkuste se spojit s kamarádem, který se nemusí vařit také, ale může určit rozpočty rychleji, než můžete hnout těsto.Pokuste se také budovat vztahy s jinými stranickými službami, jako jsou květinářství nebo pekárny na svatební dorty;Pokud si můžete navzájem propagovat služby pro klienty, všichni mají prospěch.

Buďte připraveni, finančně a emocionálně, pro nějaké selhání.Stravování podniků může trvat několik let, než se dostane ze země, a musíte být schopni zůstat v podnikání, dokud nebudete moci dosáhnout zisku.Pokud máte opravdu dárek pro jídlo a služby, tvrdí to co nejdéle.Dobré kuchaře je těžké najít a vy můžete být tím, co jsme všichni hledali.