Jak studuji vědu o jídle?

Potravinová věda je studium přírody a zhoršení potravin, jakož i jeho zpracování a zlepšování.Výsledkem je, že každý, kdo chce studovat vědu o jídle, se bude muset učit a/nebo začlenit multidisciplinární znalosti, aby získal svůj titul.Například na vysokoškolské úrovni student obvykle provádí kurzy, které pokrývají oblasti, jako je chemie potravin a analýza, výživa, kontrola kvality a hygienu potravin.V druhém případě musí studenti také získat znalosti o mikrobiologii.Ti, kteří mají pouze vysokoškolský titul v oboru, by mohli najít pracovní místa jako technici potravin nebo výzkumných analytiků.Pro studium vědy o potravě na postgraduální úrovni musí obvykle mít zájem o rozsáhlý výzkum.Existují však některé programy, které kladou důraz na praxi.Pokud člověk získá doktorát v oblasti potravin, mohl by hledat výuku na univerzitě, zapojit se do výzkumu nebo možná plnit roli konzultanta pro společnosti nebo jiné odborníky zapojené do potravinářského průmyslu.Spojené státy, věda o jídle lze studovat také na juniorských vysokých školách nebo technických školách.Studenti těchto druhů programů budou obvykle povinni absolvovat kurzy zemědělské a potravinářské vědy, biologie, chemie a statistiky.Pokud je program úspěšně dokončen, bude studentovi udělen certifikát nebo titul spolupracovníka.Absolventi pak mohou pracovat jako technici pro potravinářské vědy, mimo jiné.Pole má dalekosáhlý dopad, protože každá živá bytost musí konzumovat jídlo.Ti, kteří praktikují vědu o jídle, vždy hledají nové produkty, které jsou zdravé a pravděpodobně potěší patro.Jako příklad by tedy někdo, kdo studuje vědu o jídle, může zkoumat způsoby transformace základního jídla, jako je pšenice, na novou nízkokalorickou značku anglického muffinu.Věda o jídle se také zabývá bezpečností lidí: Vědci z potravin vyvíjejí způsoby, jak zajistit delší a delší trvanlivost potravin, a také způsoby, jak zabránit jeho mikrobiologické kontaminaci.