Jaké jsou různé pracovní šéfkuchaře?

Profesionální šéfkuchaři mají k dispozici širokou škálu výkonných šéfkuchařů, jako je šéfkuchař v kasinu, hotelu nebo výletní trati.V závislosti na oblasti šéfkuchařů, na úrovni zkušeností a preferencích, mohl pracovat téměř v jakémkoli kuchyňském prostředí.Úkoly výkonného šéfkuchaře výkonného pečiva jsou k dispozici pro ty, kteří dávají přednost přísně práce v dezertech.V zavedených restauracích, klubech a dalších místech se budou dostupná pracovní místa lišit v závislosti na pozicích, v němž je každé zařízení otevřené.Příležitosti v těchto místech proto mohou být omezené.Šéfkuchaři, kteří otevírají vlastní restaurace nebo jiná místa, si mohou vybrat, která pozice dává přednost, a poskytnout mnohem více možností.

Mnoho výkonných šéfkuchařů zahrnuje sloužit jako manažer kuchyně.Manažeři kuchyně obvykle plánují všechny nabídky, které restaurace slouží.Vypočítá také náklady na potřebné potraviny, často kupují veškeré jídlo a zajišťují jeho doručení.Mohou také organizovat harmonogramy zaměstnanců.Tito kuchaři připravují elegantní dezerty a velí dezertní části kuchyně nebo specializovaného obchodu s pečivem.Tyto výkonné šéfkuchařské práce vyžadují silné zázemí v dezertech, jako jsou koláče, koláče, cookies a další sladkosti.Kromě role manažera kuchyně musí být šéfkuchař Country Club připraven nakrmit velké skupiny lidí a uspokojit speciální akce.Může být požádán, aby naplánoval, připravil a vařil na velké bankety, obřady a další důležité události v Country Clubu.Spíše než být plným vůdcem týmu je však šéfkuchař považován za druhý velení.Obvykle vyplňuje výkonného šéfkuchaře a spravuje na něm určité povinnosti delegované.Výkonní šéfkuchaři by měli být ochotni komunikovat s veřejností i jejich zaměstnanci zdvořile a profesionálním způsobem.Vyžadují se také správné znalosti o hygieně a manipulace s potravinami.V této kariéře jsou také zásadní kulinářské dovednosti, jako je schopnost rychle vařit ve spěchaném prostředí a hluboká znalost přípravy jídla a potravin.Správce kontroly zásob.Obvykle je nutná silná znalost státních a federálních předpisů spolu s dobrým obchodním smyslem.V této pozici lze také očekávat také bezpečnostní kurzy a určité požadavky na vzdělávání.