Jaké jsou různé práce v oblasti bezpečnosti potravin?

Existuje mnoho různých druhů pracovních míst pro bezpečnost potravin.Většina spadá do jedné ze čtyř hlavních kategorií: inspektoři potravin, vědecké příležitosti v oblasti bezpečnosti potravin, veterinární lékaři a administrativní příležitosti.Každý může být rozdělen a vytvořit stovky pracovních míst pro bezpečnost potravin;Nejprve je však důležité zjistit, která kategorie vyvolává nejvíce osobní zájem.Inspektoři potravin obecně chrání zdraví veřejnosti zajištěním bezpečnosti potravin.Pozice na základní úrovni se často nacházejí v soukromých porážkových zařízeních, kde se očekává, že inspektoři potravin budou zvířata prohlédnout jak před porážkou, tak po porážce.Ostatní inspektoři potravin se stávají inspektory spotřebitelů a obvykle pracují v soukromých elektrárech pro vejce, drůbež a maso, což zajišťuje, že závod dodržuje její pokyny pro hygienu a zpracování.Ostatní inspektoři potravin se stávají dovozními inspektory v přístavech a pohraničních přechodech, aby se ujistili, že dovážené potraviny jsou bezpečné pro lidskou spotřebu.Vědecké analýzy vajec, drůbeže a masa jsou důležitými způsoby, jak zjistit, zda je konkrétní zdroj potravy bezpečný.Kromě toho se mikrobiologické, chemické a patologické testy často provádějí na potravinách, aby se zajistilo, že neexistují žádné patogeny ani jiné mikroby, které by mohly lidi způsobit nemoc.Příklady vědy používané v odvětví bezpečnosti potravin jsou pozorovány, když vypukne nemoc nebo nemoc, která byla spojena s potravinami, například když se bakterie

e.coli

se nacházejí ve zdroji masa nebo zeleniny.

Ačkoli většina lidí nemyslí na veterináře, když uvažují o bezpečnosti potravin, veterináři veřejného zdraví jsou nezbytní pro bezpečnost našeho jídla.Zajišťují, že jídlo je bezpečné, když se pohybuje z farmy do domu.Spolupracují také se zaměstnanci veřejného zdraví, aby se ujistili, že standardy hygieny jsou sledovány v drůbeží a masových rostlinách.Vynucují inspekční protokol a postupy pro přepravu živých zvířat, humánní porážku zvířat, zpracování masa a přepravu a prodej produktu do obchodů s potravinami.Jejich primárním cílem je zabránit tomu, aby nemoci přenášené potravinami trápily lidi při kontrole a hodnocení účinnosti současných bezpečnostních opatření. A konečně, existuje nespočet pracovních míst pro bezpečnost potravin, které existují jako administrativní příležitosti.Tato pracovní místa se velmi liší a zahrnují analytiky dat, aby poskytovali statistickou podporu inspektorů potravin, odborníky na legislativní záležitosti, kteří komunikovali s veřejností, a manažery rizik při vytváření řešení v odvětví bezpečnosti potravin.Všechny jsou cenná pracovní místa v sektoru bezpečnosti potravin.