Jaké jsou různé typy studijních programů potravinářských věd?
Studenti se mohou účastnit široké škály různých studijních programů potravinářských věd, včetně těch, které poskytují bakaláře, mistry nebo doktorské certifikace.Ve skutečnosti je mnoho z těchto programů poskytováno prostřednictvím online tříd i v tradiční třídě.Kromě toho se studijní programy potravinářské vědy mohou soustředit na konkrétní oblasti, jako jsou balení potravin, bezpečnost, výroba a rozvoj.
Jedním z nejběžnějších studijních programů pro potravinářské vědy je čtyřletá certifikace bakalářů.Tento vysokoškolský titul dává studentovi přehled celého průmyslu potravin;Typické třídy pokrývají mikrobiologii související s potravinami a zajištění kvality.Studenti by měli mít na paměti, že bakalářský titul se nebude soustředit na konkrétní mezeru v rámci potravinářské vědy, jako je inženýrství;Spíše budou absolvovat základní porozumění všem částem potravinářského průmyslu.
Tito studenti, kteří se chtějí soustředit do konkrétního výklenku potravin, by měli pokračovat ve studiu, aby získali magisterský titul.Programy Masters Food Science Studies obvykle umožňují studentům vybrat si oblast koncentrace, jako je chemie.Student bude muset dokončit tezi mdash;dlouhý projekt výzkumu a psaní a mdash;splnit požadavky na promoci.Například studenti mohou provádět chemické experimenty, aby se zlepšila chuť konkrétního potravinářského produktu, jako je prášková limonáda;Proces a konečný výsledek jsou zdokumentovány v diplomové práci.Tato certifikace pokročilého stupně vyžaduje, aby každý student přispíval do průmyslu potravin vědeckým průmyslem vynalézáním nového nebo upraveného způsobu používání, ošetření nebo vytváření potravin.Příkladem úspěšného příspěvku pro doktorský titul by bylo vytvoření nové chuti zmrzliny.Online třídy mohou vyžadovat, aby student navštěvoval hybridní třídy;Tyto smíšené třídy kombinují jak docházku fyzické učebny, tak účast online.Výsledkem je, že profesoři mohou pozorovat praktické zkušenosti studentů ve třídě a poradit jim o jakýchkoli vylepšeních, která mohou být nezbytná.Vyšší tituly nejsou běžně nabízeny online.
Bakalářský titul poskytuje přehled o celém průmyslu potravin;Studenti, kteří pracují na vyšších stupních, mohou hlouběji sledovat některé oblasti studia.Někteří studenti mohou analyzovat a zlepšovat balení potravin, jako je navrhování balíčků pro sýry s těsnější vakuovou pečetí.Bezpečnost potravin během výroby je další důležitou koncentrací, kterou lze sledovat na postgraduální úrovni.Kromě toho je vývoj potravinových produktů dalším výklenkem, který může vždy využít absolventa s kreativní myslí, aby přišel s novými a vzrušujícími vkus a vůně.