Co dělá správce banketů?

Banket Manager je profesionál, který organizuje a řídí akce v zařízeních banketu.Některé příklady takových akcí mohou zahrnovat firemní bankety, svatební recepce, setkání, konference a další velká setkání.Události se často konají v hotelech, letovisek a nezávislých banketových halách.Správce banketů je často zodpovědný nejen za události a zaměstnance, ale za samotné zařízení.Například on nebo ona obvykle dohlíží na přípravu umístění události, aby se ujistil, že splňuje zdravotní a bezpečnostní předpisy.Může také dohlížet na velké stravovací personál a dohlížet na celou akci, včetně objednávání a doručování, přípravy, přípravy, služby a vyčištění., jako je objednávání a podávání jídla.V této situaci může existovat

asistent banketového manažera

, jakož i další zaměstnanci, kteří mají sdílení dalších povinností.V mnoha případech však je zodpovědný za téměř každý krok v procesu organizace hlavní události.Výsledkem je, že se obvykle očekává, že manažeři banketu projeví flexibilitu a široká škála dovedností.Další hlavní část jeho povinností může být v prodeji.Mohl by se zapojit do vytváření sítí s dalšími profesionály v oboru a potenciálními klienty, aby vydělával podnikání za své zařízení.Kromě toho se může podílet na rozpočtování, mzdách a dalších finančních povinnostech souvisejících s obchodem. Pracovní podmínky správce banketu mohou někdy zahrnovat dlouhé hodiny a stresující prostředí.Rozsahy platů se mohou lišit v závislosti na poloze a přesných pracovních povinnostech.K dispozici je několik typů možností postupu.Například mnoho jednotlivců se stane stravovacím manažerům prodeje nebo řediteli potravin a nápojů.Minimálně může konkrétní práce vyžadovat diplom na střední škole nebo jeho ekvivalent.Některé pozice vyžadují bakalářský titul v oboru, jako je řízení pohostinství, potravinářské služby nebo podnikání.Normálně je také vysoce ceněna praktická pracovní zkušenost.Kromě toho mohou manažeři, kteří mají sklon úzce spolupracovat se zaměstnanci nebo financemi, mít prospěch z nějakého zázemí v oblasti lidských zdrojů nebo účetních postupů.Dnes jsou akademické programy flexibilní a mohou být dokončeny téměř kdekoli.Většina typů kurzů lze absolvovat buď osobně nebo online.