Co dělá barový obsluha?

Baru obsluha obsluhuje zákazníkům jídlo a nápoje v prostředí restaurace.Může být zodpovědná za čtenáře sedící u pultu nebo baru, u stolů v zařízení nebo obou.V závislosti na objemu zákazníků může pracovat samostatně nebo s týmem serverů, kuchařů a manažerů.Obyčejně se vyžaduje, aby často zkoumala zákazníky ve své oblasti odpovědnosti, aby se ujistila, že mají vše, co si objednali, a jsou spokojeni s položkami, které obdrželi.Pokud jsou potřeba další služby nebo předměty, očekává se, že obsluha baru jim poskytne efektivitu a vstřícnost.Často je vyzvána, aby změnila ingredience nebo prezentace, aby vyhovovaly požadavkům zákazníků.Pokud jsou položky vráceny z jakéhokoli důvodu, obvykle se očekává, že opraví přestupky a slouží přesnému příkazu zákazníkovi.

Čistota a údržba baru jsou obvykle součástí její práce.Otřesná čítače a stoly a odstranění pokrmů a zbytků z jídelních oblastí jsou obecnými požadavky na obsluhující barovou.Dostupné doplňkové předměty dostupné pro výběr zákazníků, jako jsou čipy a občerstvení, je obvykle součástí její práce, protože doplňuje kontejnery koření poskytované v baru a na stolech.Za tento úkol je obvykle odpovědný.To často vyžaduje krájení zeleniny a masa, přípravu polévek a salátů a uspořádání náčiní a hrnce pro snadný přístup během služby.Udržování těchto oblastí zásobených během její směny je běžně součástí její práce.Pro tuto pozici jsou obecně vyžadovány ostrost při zpracování hotovosti a schopnost efektivně řešit transakce s kreditními a debetními kartami.Přesnost při nabíjení zákazníků je důležitá jako úspěšná obsluha baru.Dobrá matematická schopnost je vysoce preferována.Stibily rukopisu je obvykle vyžadováno k přípravě kontrol zákazníků, které jsou čitelné jak zaměstnanci, tak zákazníky.

Pro tuto práci je obvykle požadavek na střední školu nebo ekvivalent.Je žádoucí pozadí přípravy potravin nebo vztahů se zákazníky.Bázové obsluhy, kteří demonstrují výjimečné potravinové služby a talenty zákaznických služeb, jsou často povýšeny na manažerské pozice.