Co dělá koktejlový server?

Koktejlový server je zodpovědný za přijímání objednávek na nápoje a doručení těchto nápojů ke stolům hostů v jídelně nebo na jiném veřejném místě, které podává alkohol.Některá zařízení vyžadují, aby koktejlový server čistil tabulky poté, co hosté také odešli, a připravuje stůl pro nové hosty, kteří právě přicházejí.V kasinech mdash;zejména v Las Vegas Mdash;Koktejlový server bude na nohou několik hodin, zaznamenává příkazy k nápojům a tyto nápoje slouží patronům.Servery jsou tradičně ženy, i když samčí servery existují.Koktejlový server vydělává příjmy především prostřednictvím tipů, i když na server je také placena základní hodinová mzda.

Při přijímání objednávky nápoje musí koktejlový server často přesně zaznamenávat mnoho objednávek najednou a poté tento řád sdělit barmanovi.Poté bude zodpovědná za zdobení nápojů, které vyžadují takovou akci, a přepravu nápojů na patrony.V přeplněných restauracích a bary to může být nesmírně obtížné, protože plný zásobník nápojů může být těžký a snadno se rozlití.Kasina si často najímají koktejlový server, pouze pokud má značné množství zkušeností, a zajišťuje, že získává server, který může rychle pracovat bez rozlití nápojů na extrémně drahé hazardní stroje a stoly.Servery

Servery mužů v minulosti obvykle neopustily oblast baru, ale působily pouze jako barmané.Restaurace v posledních letech však začaly najmout více mužských serverů a není neobvyklé vidět muže, který působí jako koktejlový server v barech a restauracích.Ženské servery jsou stále běžnější a v kasinech jsou často povinny nosit outfity tématu, které odpovídají estetice kasina.Některé restaurace mají také tento požadavek, i když je mnohem méně běžné a servery často nosí jednoduchou uniformu..Stabilní příjem však není zaručen, protože některé noci mohou být rušnější než jiné.Server může očekávat, že stráví několik hodin najednou na nohou, a ona se bude muset rychle pohybovat, čistit stoly, pomoci skladovat bar a často monitorovat konzumaci alkoholu patronů.Server je často první osobou, která si všimne, zda byl patron přehnaný a server bude muset oznámit manažera nebo barmana, aby zabránil tomu, aby byl patron znovu doručen tu noc.