Jaké dovednosti potřebuji jako koktejlový server?

Koktejlový server je jednotlivec, který podává nápoje v prostředí typu restaurace nebo salonku, mezi zákazníky v zařízení a barmanem se pohybuje tam a zpět.Často je to náročnější než standardní úloha serveru, protože zákazníci, kteří si objednávají nápoje, se mohou pohybovat, takže koktejlový server si bude muset pamatovat, jak vypadali a co si objednali.Je také nutné, aby koktejlové servery měly rozsáhlé znalosti o nápojích, které zařízení podává, odrůdy alkoholu a jak je lze na žádost zákazníků upravit.Je důležité, aby byl server přátelský a vstřícný, ale také dodržovat jakékoli relevantní zákony a nesloužit likéru nikomu bez kontroly ID.

Jednou z nejdůležitějších pracovních povinností koktejlového serveru je zajistit seHosté restaurace se dobře baví.Za tímto účelem patří některé z nejdůležitějších dovedností přátelské, zdvořilé a profesionální chování a ochota poskytovat skvělý zákaznický servis bez ohledu na to, co se děje.Pravděpodobně to bude rušné, poměrně stresující prostředí, takže je důležité být schopen zůstat v klidu a pečlivě sledovat různé zákazníky a objednávky pití při rychlém pohybu.Přímo připravuje nápoje a stále potřebuje vědět, jak se vyrábí každý nápoj v nabídce a jaké jsou ingredience.Zákazníci budou pravděpodobně klást otázky o určitých nápojích nebo dokonce požádat o doporučení a koktejlový server, který může poskytnout dobré informace, získá lepší tipy.Měl by si také být vědom toho, jaké typy a značky alkoholu jsou na skladě.Před podáváním nápojů však bude server muset zkontrolovat ID a ujistit se, že zákazník je v zákonném věku, který se liší v různých zemích.Schopnost napsat šek, přesně počítat peníze a vyčistit a nastavit tabulky jsou všechny požadavky na úlohu.Pokud jsou hosté naštvaní nebo nespokojeni, může server muset podniknout kroky k vyřešení problému nebo zapojit správu.Kromě toho bude možná nutné někoho odříznout koktejlový server a/nebo barman, pokud by měl příliš mnoho na pití, pro jejich bezpečnost a bezpečnost druhých, takže je důležité nestyhnout se nebo snadno zastrašit.