Jaké dovednosti potřebuji jako servírka koktejlů?

Nejdůležitější dovedností mít jako servírka koktejlů je schopnost komunikovat s lidmi přátelským způsobem.Měli byste také mít dobrou paměť, abyste si vzpomněli na objednávky a tváře.Dobrá rovnováha a schopnost rychle se pohybovat, jsou další základní servírovací dovednosti.V některých případech možná budete muset vědět, jak připravit některé koktejly nebo pití.Pro zákazníky musíte být přátelští a nápomocní, aby vám chtěli nechat tipy.Mít schopnost chatovat s lidmi v restauraci nebo baru a učit se častými jmény zákazníků jsou další dvě důležité dovednosti.Názvy učení zákazníků zvyšuje pravděpodobnost, že se vrátí do vaší restaurace.

Zdvořilost je další klíčovou dovedností pro koktejlový server.I když je pro vás zákazník nesmírně hrubý, měli byste zůstat v klidu a zůstat na něj zdvořilí.Protože s největší pravděpodobností pracujete s alkoholem, musíte vědět, jak zvládnout situace, když zákazník má příliš mnoho na pití nebo když zákazník, který je mladší věk, chce pít.Dobré paměťové dovednosti.Nejenže si musíte pamatovat, že si každý zákazníci pijí objednávku dostatečně dlouho, aby ji umístili, ale musíte si pamatovat, kdo si objednal co, když doručíte koktejly, abyste se vyhnuli rozpakům.Dobrá paměť vám také pomůže naučit se pravidelná jména a tváře zákazníků.

V rámci práce přenáší zákazníky zásobníky pro zákazníky prostřednictvím často přeplněné oblasti, musíte mít rovnováhu, sílu a obratnost, abyste mohli pracovat jako koktejlová servírka.Chcete se vyhnout klepání na podnos, který nesete nebo rozlijete drink na zákazníka.Podnosy brýlí plné kapaliny mohou být velmi těžké, takže musíte být schopni zvednout určité množství hmotnosti.Pokud je podávání jídla součástí práce, budete muset zvednout zásobníky naložené talíři a jinými pokrmy.Pokud se vás zákazník zeptá, co je v pití nebo co je v potravinové položce, měli byste mu to snadno říct.V některých restauracích mohou být koktejlové servírky také zodpovědné za získání jednoduchých nápojů, jako je plné lahvové pivo, pivo nebo víno.V jiných případech lze očekávat, že koktejly smícháte sami.