Jaké jsou běžné výdaje na restauraci?

Běžné výdaje na restauraci zahrnují placení zaměstnanců, náklady na ingredience, výdaje na údržbu a reklamní a marketingové náklady.Mezi další výdaje na restauraci často patří náklady na to, aby se podnik rozběhl do provozu, jako je zdobení budovy restaurací, placení jakýchkoli poplatků potřebných k vytvoření poplatků za podnikání a licencování, pokud je restaurace franšízou.Restaurace také musí platit hypotéku nebo nájemné, aby zůstala ve své budově a za náklady na veřejné služby.Pokud restaurace nabízí výhody zaměstnancům, je to další výdaje, které je třeba zvážit.Náklady na práci jsou obvykle náklady, které může restaurace udržovat pod kontrolou a správou.Například, pokud majitel restaurace potřebuje udržet náklady, může naplánovat pouze jeden server na směnu namísto dvou, nebo se může rozhodnout, že nebírá výhody každému zaměstnanci.

Náklady na zboží, jako je jídlo a pitídůležité náklady na restauraci.Restaurace musí vědět, kolik utratí na ingredience, aby mohla správně ocenit své entry eacute; es a další položky nabídky.Správa zásob je klíčem ke snížení výdajů na restauraci.Restaurátor musí vědět, kolik si objednat, aby restaurace během směny nedocházela z produktů a zajistila, že ingredience budou použity včas a nebudou jít na plýtvání.Musí zohlednit provozní náklady, jako jsou náklady na desky a nádobí, jakož i hrnce a pánve pro použití v kuchyni.Počáteční výdaje obvykle zahrnují náklady na sporák a troubu, chladničky a mrazničky v kuchyni.Kancelářské potřeby, jako je počítač, tiskárna a telefon, by měly být také zahrnuty do provozních výdajů na restaurace.Zatímco některé z těchto výdajů, jako je nájemné nebo hypotéka, jsou stanoveny od měsíce na měsíc, jiné, jako je elektrický nebo plynový účet, mohou kolísat v závislosti na sezóně a množství času, kdy je restaurace otevřená.Příležitostné výdaje, jako jsou náklady na opravy a údržbu na nemovitosti restaurací, obvykle spadají také pod náklady na obsazenost, stejně jako daně z nemovitostí, odpadní vody, využití vody a náklady na odstranění odpadu.