Jak zjistím, že jsem alergický na pšenici?

Existuje řada diagnostických nástrojů, které lze použít k určení, zda je pacient alergický na pšenici a zúžení alergie na konkrétní složky pšenice.Tyto testy lze provádět a pod dohledem specialisty na alergii.Alergické kliniky, některé nemocnice a další typy lékařských center mohou nabídnout screening na pšenici a další potenciální alergeny.Správná diagnostika alergie u někoho, kdo je na pšenici, může trvat několik týdnů nebo měsíců, protože tyto alergie bývají složité.Příznaky alergií na pšenici se mohou pohybovat od střevní tísně po jídle pšenice po plnohodnotnou anafylaxi, kde se pacienti dýchací cesty uzavírají v reakci na expozici alergenů.Mnoho lidí si všimne alergií na pšenici, protože začínají vyvíjet kožní stavy, trávicí problémy, rýmu a řadu dalších mírných příznaků, když jedí hodně pšenice.Pacienti sledují, co jedí a co dělají, a také si uvědomují jakékoli příznaky nebo změny ve stavu.To může umožnit lékaři začít spojit konkrétní spouštěče s alergiemi.Pokud potravinový deník ukazuje, že produkty obsahující pšenici se konzumují v době ohnisek alergie, může to být známkou toho, že pacient je alergický na pšenici.Pacient sníží stravu na velmi nevýrazná jídla a poté pečlivě představuje nová jídla a bere na vědomí reakci.Když pacient zažije alergickou reakci, lze poslední spotřebované potraviny zaměřit jako potenciální viníky alergie.Pro někoho, kdo je alergický na pšenici, je důležité během eliminační stravy pečlivě číst štítky s potravinami, protože mnoho potravin obsahuje pšenici, kde by se to nemohlo očekávat.Například sójová omáčka se někdy vyrábí s pšenicí.Takové testování je obvykle bezpečné, protože dávky alergenů jsou velmi malé, ale pacienti musí být stále monitorováni v případě, že reagují špatně.Další možností je test na výzvu, který zahrnuje konzumaci malého množství koncentrovaných alergenů.Může být také použito krevní testování a může být doporučeno, pokud se lékař obává, že by pacientovi mohlo ohrozit kožní píchnutí nebo výzvy.