Jaké jsou různé typy nemocí přenášených potravinami?

Nemoci přenášené potravinami, běžně označované jako otrava jídlem, se vyskytují, když člověk konzumuje jídlo nebo nápoje, které byly kontaminovány.K této kontaminaci může dojít v důsledku přítomnosti parazitů, virů nebo bakterií.Mezi nejběžnější choroby potravin patří Salmonella, Enterovirus a Giardiasis.Možnosti léčby se liší v závislosti na typu organismu způsobujícího nemoc, ačkoli jsou často nutné léky na předpis a hospitalizaci.Bakterie Salmonella běžně žijí ve střevech savců, ptáků a plazů a jsou primárně přenášeny kontaktem s kontaminovanými živočišnými produkty.Příznaky mohou zahrnovat bolest břicha, horečku a průjem.U pacientů s oslabeným imunitním systémem nebo jiným chronickým zdravotním stavem může Salmonella vést k život ohrožující krevní infekci.Jedním z příkladů je enterovirus.Bolest břicha, nevolnost a zvracení jsou některé z nejčastějších příznaků.V závislosti na napětí enteroviru může dojít k život ohrožujícím komplikacím, které vyžadují okamžitou lékařskou pomoc.Tato podmínka je nakažlivá, takže správná hygiena, zejména mytí rukou, je nesmírně důležitá.

Některá choroba přenášená potravinami jsou způsobena parazity.Giardiasis je jedním z příkladů tohoto typu nemoci.Kontaminovaná voda je primární příčinou giardiázy, ačkoli se může vyvinout ze spotřeby nedostatečně vařeného masa, které bylo nakaženo tímto parazitem.Příznaky obvykle zahrnují bolest břicha, plyn a průjem.Příznaky, které trvají 24 hodin nebo méně, mohou být léčeny doma.Některé možnosti péče o sebe zahrnují odpočinek;pití hodně tekutin;a jíst malé množství nevýrazných potravin, jako je rýže, ovesná vločka nebo toast.Voda, šťáva nebo sportovní nápoje jsou dobrým výběrem, které pomáhají vyhnout se dehydrataci, ale nápoje s vysokým obsahem cukru by se mohly přidat k nevolnosti a měly by být omezeny nebo se vyhnout..V mnoha případech mohou být léky na předpis podány, aby pomohly v boji proti nemoci.Někteří pacienti mohou být hospitalizováni pro intenzivnější terapii.Když je pacient přijat do nemocnice, je obvykle vložena malá trubice, známá jako IV, do žíly, aby léky a tekutiny mohly být dodány přímo do krevního řečiště.V nejzávažnějších případech může být potřeba podpůrná péče, jako je kyslíková terapie nebo jiná zařízení na podporu života