Jaké jsou různé typy otravy měkkýšů?

Otrava měkkýšů je způsobena toxiny, které vstupují do měkkýšů do vody před sklizní.Otrava z měkkýšů méně běžná než alergie na měkkýši, které mohou také poškodit nebo zabít.Onemocnění způsobená toxiny měkkýšů jsou paralytické, neurotoxické, průjem a amnézická povaha.Pečlivé pozorování prostředí měkkýšů může pomoci zabránit použití infikovaných měkkýšů pro lidskou spotřebu.

Paralytická otrava měkkýšů (PSP) je způsobena toxinem uvolňovaným řasami a nachází se v mlhách.Příznaky začínají během několika minut po konzumaci infikovaných měkkýšů a zahrnují bolesti hlavy, závratě, brnění, nevolnost, zvracení a průjem.Slabost svalů může ztížit polykání a dokonce může narušit dýchání.Obzvláště ohrožené jsou pacienti, kteří vyžadují respirátor pro dýchání každý den.Zvracení může být vyvoláno, pokud pacient není příliš slabý a příznaky obvykle ustupují za šest až dvanáct hodin.Stejně jako PSP se obvykle vyskytuje u mlh.Příznaky začínají okamžitě po požití a zahrnují těžkou průjem a bolest břicha.Léčba je podpůrná a symptomy ustupují během jednoho až dvou dnů.Smrt se zřídka vyskytuje, a pokud ano, je to kvůli dehydrataci.Příznaky se vyskytují od jedné do tří hodin po požití.Mezi tyto příznaky patří necitlivost a brnění obličeje, úst a končetin, obrácení horkého a chladného pocitu, kde se horké látky cítí chladné a chladné látky, jsou horké a ztráta koordinace.Často se také vyskytují mírné až střední trávicí příznaky.Léčba podporuje.V důsledku NSP nebyly hlášeny žádné úmrtí.Příznaky se vyskytují asi 24 hodin po konzumaci a zahrnují bolest břicha, zvracení, průjem, bolest hlavy, palpitace srdce a krátkodobá ztráta paměti.V případě těžké otravy se mohou objevit záchvaty, kóma a smrt.Neexistuje žádná léčba a léčba je přísně k zajištění pohodlí pacientovi.Nejsou zničeny čištěním, vařením nebo zmrazením.Pečlivé testování vody poblíž postelí měkkýšů je důležité, aby se zabránilo otravě měkkýšů u lidí.Protože tyto toxiny jsou produkovány mořskými rostlinami nejčastěji v létě a na začátku podzimu, vyhýbání se měkkýšům v těchto časech sníží riziko jejich požití.Všechny formy otravy měkkýšů jsou vzácné kvůli přísným zákonům upravujícím testování vod.