Co jsou žaludeční šťávy?

Žaludeční šťávy jsou kapaliny nalezené v žaludku.Ve svém normálním stavu jsou tyto kapaliny obvykle primárně čisté barvy.Šťávy v žaludku začínají proces rozbíjení jídla tak, aby živiny mohly být extrahovány střevami a podle potřeby jsou produkovány žlázami v žaludku.Přesné složení a rovnováha pH těchto šťáv se liší v závislosti na zúčastněném zvířete, ale jsou skvěle velmi kyselé.

Hlavními složkami žaludečních šťáv jsou hlen, pepsin a kyselina chlorovodíková.Mladí savci také produkují Rennin, enzym, který rozkládá mléko tak, aby bylo možné trávit.U lidí se rovnováha pH pohybuje mezi jedním a třemi, takže tato sekrece žaludku je velmi kyselá.Kyselina je důležitá, protože rozkládá potraviny, aby byly přístupné pro trávicí trakt.Vysoká kyselost žaludku také zabíjí mnoho bakterií a mikroorganismů, které v tomto prostředí nemohou přežít, a chrání tělo před infekcí mnoha běžnými patogeny.Gastrin je uvolňován tělem v reakci na přítomnost potravy v žaludku, což naznačuje, že žaludek musí kopnout do zařízení a zahájit proces trávení.Různé žlázy v žaludku jsou zodpovědné za výrobu různých složek těchto šťáv a za dosažení správné rovnováhy komponent.Tato tekutina by jí jedena obyčejnou tkáň, stejně jako to rozkládá maso, když ho lidé a zvířata konzumují.Žaludek je vyroben z velmi tvrdého materiálu a lemován hlenem, aby se zabránilo podráždění žaludeční stěny.Lidé s vředy mohou zažít extrémní bolest žaludku, protože jejich šťávy dráždí ulcerovanou oblast žaludku.

Žaludeční šťávy mohou způsobit problémy, když vstoupí do jícnu.U většiny lidí klapka udržuje šťávy žaludku obsažené, zatímco žaludek pracuje, takže šťávy se nemohou plazit ven ze žaludku.Lidé však mohou zažít syndrom spálení srdce a kyselého refluxu, což je podmínky, ve kterých se jícen je podrážděný a zanícen chronickou expozicí žaludeční šťávě.Lidé, kteří jsou náchylní k zvracení, mohou také vyvinout poškození jícnu, spolu s poškozením smaltu zubů způsobených vysokou kyselostí obsahu žaludku