Co jsou triglyceridy?
Triglyceridy jsou chemické tvorby tuků zvířat a zeleniny.V molekulární formě se tři molekuly mastných kyselin kombinují s glycerolem za vzniku triglyceridů.V lidském těle se tyto plazmy nese a nevyužité molekuly jsou v těle uloženy jako tuk.
Prakticky všechny přirozeně se vyskytující tuky obsahují triglyceridy.Přestože jsou však vyšší než normální hladiny těchto lipoproteinů považovány za lékařsky nebezpečné, je podporován normální příjem.Uhlohydráty i proteiny poskytují tělu energii.Triglyceridy to poskytují dvakrát.
Triglyceridy jsou v těle nejenže přítomny pouze prostřednictvím konzumace tuků, ale také spotřebou uhlohydrátů.Většina uhlohydrátů je přirozeně přeměněna na triglyceridy tělem.Proto může strava s nízkým obsahem tuku, ale s vysokým obsahem uhlohydrátů sloužit ke zvýšení hladiny triglyceridů.Mnoho odborníků na výživu podporuje spotřebu tuků i uhlohydrátů s mírou.Zdravé stravovací praktiky se často zaměřují na kontrolu porcí a vyvážený příjem bílkovin a komplexních uhlohydrátů.
Ačkoli vysoká hladina triglyceridů je spojena se zvýšeným rizikem srdečních chorob, obvykle nejsou primární příčinou.Obecně musí tělo mít také vysokou úroveň lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) a nižší než normální úroveň lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL), aby se zvýšilo riziko ztuhnutí tepen, aterosklerózy, srdečního infarktu nebo mrtvice.Chemická analýza hladin LDL a HDL poskytuje lepší indikátor rizika srdečních chorob než počet triglyceridů.Screening krevních testů pro LDL a HDL však také poskytuje počet triglyceridů. I když jsou podezřelé pouze při srdečních chorobách, nadměrná hladina triglyceridů je přímo spojena s obezitou a pankreatitidou.Pankreatitida způsobuje těžkou bolest žaludku, která trvá dva až tři dny.Chronická pankreatitida může vést k dlouhodobé bolesti, průjmu a nevolnosti.Bolest se může po velkých jídlech zhoršit.Chronická forma je obtížné léčit, takže snižování triglyceridů dává smysl tomuto stavu. American Heart Association (AHA) stanovila následující pokyny pro úrovně triglyceridů: Normální úrovně jsou menší než 150 miligramů na deciliter.- Hraniční vysoká je 150-199 mg/dl. Vysoká je 200-499 mg/Dl. Velmi vysoký je 500 nebo nad Mg/dl.