Co je to alergen?
Alergen je jakýkoli antigen, který způsobuje reakci u citlivých jedinců a není parazitem. Alergen může být téměř cokoli, pokud vyvolává alergickou reakci u člověka na něco jiného než na parazit. Obecně se odezva, která se objeví, když alergický jednotlivec přijde do kontaktu s alergenem, IgE reakcí, je spuštěna pouze k ničení parazitů, které napadly tělo. Alergie jsou výsledkem toho, že tělo identifikuje neparaktitu jako stejný druh nebezpečí, a tak na něj přijímá stejnou reakci. Některé věci jsou považovány za běžné alergeny, zatímco jiné jsou relativně vzácné. Podobně některé věci, které jsou alergenem, představují riziko ohrožující život u jedinců s vysokou reakcí, zatímco jiné alergie mohou být jednoduchou nepříjemností. Lidé, jejichž těla uznávají vylučování roztočů prachu jako alergenu, budou obecně obvykle jencítit svědění nebo snad mírné přetížení. Takže zatímco vylučování roztočů prachu je přítomno prakticky všude, dokonce i ti jednotlivci, kteří na něj reagují, téměř nikdy nejsou v nebezpečí.
Na druhé straně, mnoho lidí, kteří jsou alergičtí na včelí bodnutí, může zažít anafylaxi, pokud jsou zamíchány. To je může zabít, pokud se s nimi nezachází velmi rychle, vyžaduje, aby tito jednotlivci s sebou neseli nějaký druh epinefrinu, aby zastavili alergickou reakci, než se vymkne kontrole. Někteří lidé mají podobně silné reakce na běžné potraviny a ingredience, což pro ně způsobuje, že zpracované jídlo pro ně něco komplikovaného.
Správa potravin a léčiv ve Spojených státech identifikuje osm běžných potravin, které jsou alergeny, a musí být označeny, pokud jsou ve výrobcích, nebo pokud je produkt zpracován na stejném stroji jako potraviny s některými z těchto složek. Tyto iNesměrně jsou: pšenice, mléko, arašídy, matice stromů, vejce, sója, siřičitany, měkkýši a ryby. Těchto osm bylo vybráno FDA, protože relativně velká část populace má určitou stupeň alergické reakce na tyto složky.
Další potraviny, které mohou lidská těla považovat za alergen, zahrnují fazole, kukuřici, dýně a celer. Kromě včel je mnoho lidí také alergické na vosy nebo komáry. Podobně mnoho typů plísní vyvolává alergickou reakci u lidí, stejně jako pyly z řady běžných rostlin, včetně ragweed, břízy, timothy-grassu, topolu a kopřivy. A řada vedlejších produktů zvířat je alergen, zejména lupič koček a psů a vlna.
Někdy tělo dokonce identifikuje lék, který má být užitečný jako alergen. Například mnoho lidí je alergických na penicilin, takže musí mít alternativní léčbu, jinak jejich tělo bude negativně reagovat na injekci penicilinu. Celá třída sulfoNamides, obvykle právě nazývaný léky na sulfa, je dalším běžným alergenem. Protože důsledky užívání těchto drog, pokud jsou alergenem, mohou být smrtící, většina nemocnic a lékařů zkontroluje, aby se ujistil, že pacient není alergický na běžné drogy, a stále více lékařů se vyhýbá těmto běžným alergenům, pokud je to snadné tak učinit.