Co je Campylobacter?

Campylobacter je gram negativní bakteriální rod, který je hlavní příčinou gastroenteritidy po celém světě.Infekce bakterie Campylobacter je formálně známá jako campylobacteriosis.Ve většině případů se infekce během několika dnů bez komplikací vyčistí sama o sobě, ale u některých pacientů může vést k vážným komplikacím nebo zdravotním problémům.Mnoho lidí bylo nakaženo bakteriemi z tohoto rodu v určitém okamžiku svého života díky všudypřítomnosti Campylobacter na světě.

Campylobacter Jejuni

.V obou případech se bakterie obvykle vyskytují ve fekálním materiálu a jsou požívány špatně výrazně neoprávněnou vodou, nesprávně manipulovanou jídlem a kontaminovaným masem.Ve většině případů se objevují příznaky campylobacteriózy během jednoho až tří dnů po infekci. Průjem je nejčastějším příznakem infekce Campylobacter , často spojený s zvracením, nevolností a krví ve stolici.Pacient může také zažít břišní křeče a mírnou horečku a pocení.Obecně platí, že pacient nevyžaduje pokročilou lékařskou péči, ale k zabránění dehydrataci je nezbytná dostatečná zásoba čisté vody.Jíst polévky může být také užitečné, protože polévka se snadno tráví a zároveň poskytuje hydrataci a výživu.Pokud jsou příznaky závažné, může lékař předepsat antibiotika.Antibiotika budou také použita u pacientů s kompromitovaným imunitním systémem, protože bakterie

Campylobacter

by mohly potenciálně vstoupit do krevního řečiště a způsobit závažné komplikace.Zatímco pacient je aktivně infikován, je důležité pozorovat dobrou hygienu, zejména mytí rukou, po kontaktu s pacientem.počáteční infekce.Většina infekcí s těmito spirálovým bakteriím však přichází a odejde bez dlouhodobých zdravotních problémů.Riziko infekce může být výrazně sníženo pitím čisté vody, pravidelným promytím rukou a používáním jídla z čistých a spolehlivých zdrojů.Tím se také sníží riziko infekce jinými bakteriemi přenášenými potravinami.Zejména nevařené kuře se zdá být přístavem pro tyto bakterie, spolu s dalšími nežádoucími organismy, jako je Salmonella.Mnoho regionálních zdravotnických oddělení zveřejňuje výsledky svých inspekcí veřejně pro lidi, kteří by raději patronizovali restaurace s dobrým rekordem, a v některých městech jsou restaurace povinny zveřejnit ve svých oknech dopisovanou třídu zdravotnického oddělení ve prospěch spotřebitelů.