Co se považuje za vyvážené jídlo?

Přesně to, co se považuje za vyvážené jídlo, se může lišit mezi lidmi různých kultur.Zejména na Západě je vyvážené jídlo obvykle považováno za protein ve formě kusu masa, obklopeného škrobem a boční zeleninou, s rostou a sklenicí mléka.Částečně je to způsobeno tím, že je podmíněno výběrem potravin ze základních čtyř, jak je uvedeno v potravinové pyramidě vyvinuté ministerstvem zemědělství Spojených států (USDA).Tato agentura však restrukturalizovala své pokyny v rámci nového „mypyramidu“, aby zahrnovala pět základních potravin, přičemž maso bylo mnohem menší význam a zvýšené zaměření na celá zrna, ovoce a zeleninu.Kromě toho existují další modely pyramidy potravin, které se starají o ty, kteří dávají přednost asijské, středomořské, latinskoamerické nebo vegetariánské šikmé stravě.Totéž pro všechny.Jinými slovy, všechny tyto potravinářské pyramidy podporují zprávu, že řada celé potraviny je klíčová a že cukry, nasycené tuky a alkohol by měly být spotřebovány s mírou.Ve skutečnosti je jediným skutečným rozdílem mezi těmito pyramidami navrhované potraviny uvedené v každé skupině potravin.Například asijská potravinářská pyramida doporučuje denně nudle a rýži, zatímco Středomoří místo toho navrhuje polentu a kuskus.

Účelem těchto pyramidových obrazů je samozřejmě pomoci jednomu při výběru potravin k přípravě vyvážených jídel spolehlivou metodou výběru několika z každé skupiny.Kromě toho potraviny doporučené v nejvíce množství vždy tvoří nejširší část pyramidy, což je základna.Může však být nepohodlné a dokonce i obtěžování odkazovat na graf, jen aby se každou noc připravoval na večeři.To znamená, že existuje několik jednoduchých pokynů pro výrobu zdravého a vyváženého jídla, aniž by se uchýlilo k obrázkům nebo seznamům.

Druhým pravidlem je zahrnout různé textury s každým jídlem.To nejen poskytuje dietní zájem, ale také zajišťuje sortiment celých zrn.Rovněž stojí za zmínku, že některé syrové potraviny poskytují texturu, stejně jako optimální výživu a tolik potřebné vlákno.

Ve skutečnosti může vaření zeleniny snížit jejich nutriční hodnotu.Zvažte tedy slaw nebo salát z čerstvě nastrouhané nebo nakrájené zeleniny jako na jeden způsob, jak získat křupavou a energetickou výživu.Syrová zelenina je v tomto ohledu vynikající doplněk k jiným potravinám, které pomáhají završit jídlo, jako jsou rýže, fazole a těstoviny.Konkrétně by měly být spotřebovány sladkosti, tuky a oleje.Kromě toho není nutné zahrnout maso s každým jídlem.Většina řezů hovězího masa může ve skutečnosti přidat značné množství tuku a cholesterolu v potravě a měla by být omezená.To se vztahuje také na žloutky, které jsou nejlépe omezeny pouze na jednou nebo dvakrát týdně.Mezi vynikající zdroje bílkovin namísto masa a vajec patří luštěniny, sýr a tmavě zelená, listová zelenina.