Co je to odvar?

Odvar je proces zahrnující extrakci éterických olejů a různých organických prvků z některých rostlin nebo bylin.Podrobnosti procesu se poněkud liší v závislosti na typu požadovaného koncového produktu.Téměř každý přístup k odvaru však zahrnuje lisování nebo rozdrcení a vaření organické hmoty.

Různé typy odvarů se používají po řadu století.Vytvoření vybrané skupiny čajů nebo fúzí využívajících různé komponenty bylin se někdy označuje jako odvar.Je však důležité si uvědomit, že to, co se běžně považuje za fúzi nebo čaj, se ve skutečnosti nekvalifikuje jako skutečné odvar.Spíše než jednoduše ponořit materiál do horké vody, odvar zahrnuje vaření organického materiálu.Kromě toho je odvar s větší pravděpodobností používat několik částí rostliny, spíše než se jednoduše zaměřit na kořeny, kůru nebo listy.

Aby se připravil odvar, je prvním krokem sklizeň záležitosti rostlin.Jakmile je materiál sestaven, jsou všechny složky rozdrceny nebo rozdrceny, aby zahájily proces rozbíjení prvků a uvolňování éterických olejů.Rozdrcená organická hmota se poté vaří, což umožňuje extrahovat co nejvíce nutriční a léčivé hodnoty ze sloučeniny.Ve většině případů stačí válcovací vaří trvající zhruba deset minut pro účinné extrahování všech potřebných prvků z rozdrcených rostlin nebo bylin.Po dokončení fáze varu je voda napjatá, aby se odstranily všechny stopové prvky původní rostlinné hmoty.

Bylinné odvahy jsou často připraveny bylinkáři a další, kteří používají byliny jako součást praxe nějaké formy alternativní medicíny.Protože povaha bylinného kapalinového extraktu je obvykle koncentrovaná, je možné získat mnohem větší výhodu než pouhým ponořením několika sušených bylin v horké vodě.Proces odvaru také umožňuje kombinovat prvky různých bylin jako prostředek k léčbě konkrétního onemocnění.Například by bylo možné připravit odvar, který zahrnoval levandule a heřmánek pro použití při léčbě mírné deprese.

Spolu s přípravou nějakého typu bylinné odvahy lze tuto kombinaci rmití, varu a namáhání také použít k vytvoření různých typů nápojů sladu.Proces se chápe tak, že pomáhá uvolnit plnou chuť zrnu, a tak zvyšuje chuť i vůni hotového produktu.Přestože technologie nabízí modernější metody extrakce, není pro mnoho pivovarů neobvyklé pokračovat v přípravě odvarů tradičním způsobem.