Co je to oxidační stres?

Oxidační stres se často vyskytuje jako vedlejší účinek normálního fungování člověka.Když buňky v lidském těle používají kyslík k výrobě energie, mohou vytvářet reaktivní molekuly známé jako volné radikály.Molekuly volných radikálů jsou nestabilní, protože postrádají elektron.Uvnitř těla mohou potenciálně reagovat téměř s jakoukoli jinou molekulou.Oxidační stres je poškození buněk spojené s chemickou reakcí mezi volnými radikály a jinými molekulami v těle.

Poškození buněk způsobené oxidačním stresem je považováno za řadu nemocí, jako je rakovina nebo autoimunitní onemocnění.Tělo obecně používá živiny známé jako antioxidanty k kontrole buněčného stresu.Předpokládá se, že antioxidanty zvyšují imunitu a prevenci rakoviny, srdečních chorob, cukrovky a makulární degenerace.Antioxidanty mohou dokonce pomoci zpomalit příznaky stárnutí a progrese Alzheimerovy choroby.Když jsou hladiny volných radikálů a antioxidantů nevyvážené, volné radikály jsou ponechány, aby se chemicky spojily s buňkami těla.Volné radikály jsou tak nestabilní, že mohou reagovat téměř s jakýmkoli jiným typem molekuly.Předpokládá se, že jsou schopny významné poškození buněk a proteinů v těle.Volné radikály mohou být zodpovědné za poškození DNA buněk tak, aby buňka mutovala a reprodukuje mimo kontrolu, což vytváří rakovinu.

určité množství oxidačního stresu je téměř vždy nevyhnutelným výsledkem stárnutí.Mezi další faktory, které mohou přispět k oxidačnímu buněčnému stresu, patří kouření cigaret, znečištění, expozice nadměrného slunečního světla a špatná výživa.Lékaři se domnívají, že buněčný stres lze do značné míry kontrolovat tím, že se vyhýbáme cigaretám, využíváním ochrany UV záření a konzumací stravy s vysokým obsahem antioxidantů.

Antioxidanty jsou živiny, které obecně působí k čištění těla volných radikálů vzdání se elektronu.Když molekula volného radikálu vezme elektron z antioxidační molekuly, volný radikál se stabilizuje.Po stabilizaci volný radikál již nemůže způsobit poškození.Antioxidanty se nejčastěji vyskytují v ovoci, zelenině, bylinách a čaji.Lékaři obecně souhlasí s tím, že konzumace stravy bohaté na antioxidanty může pomoci zpomalit normální vývoj oxidačního stresu.