Co je Evropský úřad pro bezpečnost potravin?

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zastupuje veřejnou agenturu se sídlem v Itálii, která shromažďuje vědecké údaje o rizicích krmiv a potravin a sděluje informace veřejnosti.Byl vytvořen v roce 2002 poté, co se v Evropské unii objevila vyrážka rizik bezpečnosti potravin.Členové Evropského úřadu pro bezpečnost potravin shromažďují nezávislá fakta od vědeckého výzkumu na ochranu spotřebitelů před nemocí.

Tato agentura zaměstnává nezávislé členy jmenované Evropskou radou ministrů.Správní rada spravuje rozpočet a rozhoduje o každoročních tématech, která se týkají veřejného zdraví.Členové představenstva slouží čtyři roky a jsou jmenováni na základě jejich odbornosti v oblasti bezpečnosti potravin a krmiva.Konají se čtyři schůzky ročně, které jsou přístupné veřejnosti a mohou se účastnit internetu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin kromě správní rady opravňuje vědecký panel a vědecký výbor pro provádění studií hodnocení rizik.Členové panelu pocházejí z celé Evropy a musí být zveřejňováni odborníky ve vědecké říši.Vědecký výbor úzce spolupracuje s členy panelu před radou Evropské komise o otázkách bezpečnosti potravin, které vyžadují okamžitou pozornost.

Přísady pro potraviny jsou jednou z oblastí prozkoumanou Evropským úřadem pro bezpečnost potravin.Pokrývá také výzkum příchutí a konzervačních látek v potravinách a geneticky modifikovaných organismech přidaných do krmiva pro zvířata.Agentura hledá kontaminaci v potravinovém řetězci spolu s onemocněním zvířat, která se mohou rozšířit na lidi.Biologická rizika a zbytky pesticidů v potravinách tvoří jiné oblasti pod kontrolou EFSA.

Evropská komise by mohla požádat o radu ohledně konkrétního problému, nebo by se úřad mohl samo o sobě rozhodnout prozkoumat téma.Poradenství EFSA se běžně používá k uzákonění nových právních předpisů k ochraně veřejnosti před riziky potravin.Informace mohou také pomoci při schválení nových potravinářských přísad nebo pesticidů.

Mezi předchozí témata zkoumaná Evropským úřadem pro bezpečnost potravin patří ptačí chřipka, encefalopatie a umělá sladidla.Agentura také poskytla rady o Salmonella ve vaječných výrobcích a výživových doplňcích vyrobených z rostlin, jako je ženš.Při studiu rizik pro veřejné zdraví mohou členové EFSA analyzovat riziko rakoviny z aditiv, konzervačních látek a pesticidů.

EFSA se zaměřuje na nezávislé názory podporované vědou.Z tohoto důvodu nemohou členové autority pocházet od vládních subjektů nebo soukromých společností, které mají podíl v otázkách bezpečnosti potravin.Funguje na předpokladu transparentnosti a otevřenosti, aby zajistil, že rady jsou zdravé.Evropský úřad pro bezpečnost potravin spolupracuje ve spolupráci se všemi členskými státy Evropské unie.