Jaké jsou kroky ve výrobě palmového oleje?

Palmový olej je odvozen z ovoce olejové palmy, která se pěstuje v tropických oblastech Asie a Afriky.Zatímco výrobci palmového oleje spoléhají na různé techniky pro extrakci tohoto oleje, základní kroky spojené s produkcí palmového oleje zůstávají stejné.Výrobci musí zasadit zásobu ropných dlaně a dohlížet na jejich péči prostřednictvím zralosti.Ovoce stromu pak může být sklizeno a zpracováno pro uvolnění oleje.Poslední krok ve výrobě palmového oleje zahrnuje očištění oleje tak, aby vyhovovalo požadavkům různých uživatelů.

Většina globální produkce palmového oleje se vyskytuje na velkých plantážích v Malajsii a Indonésii.Producenti v těchto zemích pěstují velmi velké plodiny ropných palmových plodin, které se daří v tropických podmínkách nalezených v této části světa.Jakmile ovoce olejové dlaně dozrává, posádky je odřízly stromy ve velkých svazcích pomocí mačk nebo jiných nástrojů.Ovoce se shromažďují, často ručně a přenášeny na zpracovatelská místa umístěná na místní i zahraničí.Během této doby je důležité zvládnout ovoce s opatrností minimalizovat modřiny, což může negativně ovlivnit produkci oleje.

Dále ovoce procházejí procesem známým jako mlácení, ve kterém je každý kus ovoce oddělen od zbytku parta.Velké zpracovatelské rostliny umísťují ovoce do rotačních bubnů, aby dokončily tento proces, zatímco malá zařízení pro výrobu palmového oleje provádějí ručně.Poté, co byly ovoce od sebe odděleny, jsou napařené nebo jednoduše vařeny v horké vodě.To oslabuje buničinu oleje oleje a pomáhá ji rozbít, aby se olej mohl efektivněji extrahovat.Vaření nebo napařování také pomáhá se sterilizací a hygienem.Některá zařízení umístí ovoce do velkých rotujících bubnů, které začnou rozkládat ovoce a uvolňovat část oleje.Následuje stisknutí, kde jsou destičky těžkých kovů mechanicky tlačeny do ovoce, aby vystrčily olej.Lisovací stroje mohou používat hydraulickou nebo pneumatickou energii ke zpracování velkých šarží najednou.Olej se potom zředí vodou a filtruje se přes obrazovku, aby se odstranil zbytky a nečistoty.Během frakcionace je palmový olej zahříván tak, aby oddělil různé triglyceridy obsažené uvnitř.To pomáhá oddělit nízkou kvalitu oleje z kvalitnějších olejů, které jsou bohaté na esenciální mastné kyseliny, ale obsahují méně nasycený tuk než nepurifikovaný palmový olej.