Co je to moštový mlýn?

Mlýn s moštem je zařízení, ve kterém se vyrábí jablečný mošt.Struktura, ve které je mlýn obsažen, je velmi často umístěna v blízkosti jablečného sadu pro větší účinnost ve výrobním procesu a stroj v něm obsažené v něm se může výrazně lišit podle toho, jak aktuální je mlýn moštu a jaký objem moštu nebo jiných produktůse vyrábí.Tyto mlýny existují po staletí a metoda pohonu strojního zařízení se podle toho změnila;Starší mlýny mohly být poháněny koňmi nebo dokonce vodními koly, zatímco modernější mlýny jsou poháněny plynovými motory, elektřinou nebo jinými prostředky.

Menší operace mlýna moštu by mohly být přenosné, ale většina z nich byla historicky trvalá a byla umístěna ve strukturách, které vypadaly jako každá jiná stodola, s nimiž by se člověk mohl setkat.Majitelé sadů by přenesli jablka do mlýna, který by mohl být na místě nebo nacházející se poblíž, a zaplatit majiteli moštu za dohodnuté množství a tlačit jablka do moštu.Samotný mošt by mohl být uložen v sudech nebo karboytech pro přepravu nebo do džbánů pro přímý prodej.Odrůdy vyrobeného moštu by se lišily podle použitých jablek a jablka by mohla být kombinována tak, aby se vytvořily nové typy moštu k prodeji.

Jedna metoda lisování jablek v moštu historicky zahrnovala krmení jablek do řady žlabů.V jednom ze žlabů bylo zasazeno velké kamenné kolo a toto kolo bylo připevněno k nápravě, která byla připevněna k jinému svislému sloupku, která by operátorům lisování umožnila otočit kolo kolem žlabu.Hrubost kola by pomohla rozdrtit jablka dolů na buničinu a výsledná kapalina z jablek by pak mohla být shromážděna.Jablka byla často přenášena z držícího koryta do lisového žlabu ručně, přičemž lidský operátor vrhá jablka.Existují také i jiné lisovací styly a moderní stroje často vybírají velkou část úsilí z procesu.

mlýny byly historicky poháněny koněm nebo vodou pomocí vodního kola.Moderní mlýny jsou poháněny benzínem nebo elektřinou, což umožňuje operátorovi mlýna tlačit jablka s vyšší kapacitou a při vyšších rychlostech.Zvýšená výroba znamená vyšší zisky a v některých případech nižší výrobní náklady.Navzdory pokrokům v technologii mlýna v moštu pracuje mnoho mlýnů tradičními metodami k zachování historie obchodu.