Co je to humrová farma?

Lobsterská farma obecně zvyšuje a pleme humry, které se poté komerčně prodávají za lidskou spotřebu.Výroba obvykle začíná zvyšováním mladistvých humrů do dospělosti.Dospělí jsou chováni a prodáváni, zatímco další generace humrů doplňuje akcie.Zemědělci humrů obvykle sídlí podél teplých pobřežních oblastí nebo na místech s velkými vodními útvary.Průmysl je běžný ve Vietnamu a Kambodži spolu s některými zeměmi Středního východu a Austrálie.Bambusové póly poskytují rohové základy pera, které je primárně konstruováno z sítí.Vložení obvykle zahrnuje kolem 215 čtverečních stop (20 čtverečních m).Pymná pera humru této velikosti mohou obsahovat až 200 prstů nebo mladých humrů, v průměru 1,5 až 2,75 palce (4 až 7 cm) na délku.Místo pera někteří zemědělci humra používají dřevěné plovoucí nebo pevné klece umístěné v centrální oblasti.Velikost těchto kontejnerů se liší, ale zemědělci obvykle umožňují 10 čtverečních stop (1 čtverečních m) na 10 rostoucích humrů.Voda v klecích replikuje přírodní prostředí humrů a má vhodnou slanost a teplotu.Některé operace na farmě humrů zahrnují speciálně konstruované, rybník podobné prostředí na zemi.Tyto rybníky musí být obohaceny vápníkem, který humři vyžadují pro udržení tvrdé skořápky.Humři jsou vzduchové dýchací tvory a rybníky humrů obecně dostávají mechanické provzdušňování.Voda je také udržována při správné teplotě a pravidelně čištěna pro prevenci nemocí.Lobři obvykle dostávají ryby šrotu a další mořský život jako jídlo.

Komerční rybáři obvykle poskytují humrovou farmu se semenem ostnatého humra nebo divočiny.S agresivními územními dispozicemi se ve stejné oblasti pěstují pouze humry podobné velikosti.Samice jsou obvykle odděleny od populace a udržují se ve speciálních nádobách.Vejce se nese pod jejím ocasem, dokud se nevylíhnou.Teplá voda humři zrají asi za dva roky.K dosažení správné velikosti a hmotnosti vyžadují humry studené vody pět až sedm let.Úrovně zralosti se liší po celém světě.Americké trhy vyžadují, aby zranění humři vážili alespoň 1 libru (453 g), zatímco některé asijské země dávají přednost menším humrům.Lobsters se pak umístí do nádob na mořskou vodu, dokud nejsou zabaleny.Lobsterovací balíčky obvykle obsahují materiály a led namočené mořskou vodou, které udržují humr naživu a chladné.