Co je octan vápenatý?

Acetát vápenatého nebo vápenatá sůl kyseliny octové je sloučenina složená z vápníku, uhlíku, vodíku a kyslíku.Ve vzhledu je octan vápenatý bílý granulovaný prášek, který nemá vůni.Accetát vápenatého se používá v potravinářském i farmaceutickém průmyslu v lécích a jako přísada potravin, která působí jako stabilizátor.Sloučenina není považována za nebezpečnou, ale u některých lidí může způsobit podráždění.

Acetát vápenatého se vytváří výrobou vápenaté soli z kyseliny octové.Podle americké správy potravin a léčiv (FDA) je tato látka považována za obecně bezpečné na několika úrovních.Jako látka sama o sobě je považována za bezpečné.Většina předpisů FDA se týká použití octanu vápenatého v potravinách.Jako látka s potravinami, přísada a přímá látka o potravinách se považuje za bezpečné.Stabilizátory provádějí několik funkcí ve vyráběných potravinách, většinou v práškových potravinách, ale také v tekutých a pevných potravinách.Jsou schopni organizovat aromatické sloučeniny a dávat produktu jednotnou texturu.U potravin, které používají emulgátor k vázání ingrediencí, octan vápenatý dále váže ingredience, aby se zajistilo, že se nic neodděluje.Cereálie a těsta, spolu s jedlými kryty pro klobásy a mnoho typů těstovin potřebuje tuto látku pro správnou výrobu a skladování.Prodlužuje také skladovatelnost pro všechny potraviny, ve kterých se používá.Tento lék se často používá denně a užíván perorálně prostřednictvím pilulky nebo tabletu.Nejběžnějším vedlejším účinkem je žaludek, zatímco vážné vedlejší účinky zahrnují bolest žaludku, ztráta chuti k jídlu nebo nevolnost a zvracení.Šance na vedlejší účinky, zejména vážné, se zvyšují, pokud pacienti berou více octanu vápníku, než je režiséra zdravotnický pracovník.Nezpůsobuje to žádná vážná zdravotní rizika, pokud je vdechována, konzumována nebo přichází do styku s očima nebo kůží, ani nemá žádné očekávané účinky chronické expozice.Jeho barva úložiště MSDS je zelená, což znamená, že může být uložena obecně bez obav.Je mírně hořlavá a má mírné hodnocení kontaktu, takže někteří citliví lidé mohou cítit nějaké podráždění, když s ním přicházejí do styku.