Co je to ekologické zemědělství?

Organické zemědělství je forma zemědělství, která se spoléhá výhradně na přirozené metody kontroly škůdců, oplodnění a růstu rostlin.Organické zemědělství se často praktikuje jako alternativa k konvenčnímu zemědělství, které se často spoléhá na chemické pesticidy a hnojivy a vytváří vyšší výnosy.Ekologické zemědělství je považováno za udržitelnější a zdravější než tradiční zemědělství mnoha odborníky, i když ve srovnání s konvenčními zemědělskými metodami není široce praktikováno.Federace hnutí ekologického zemědělství (IFOAM).IFOAM zdůrazňuje použití přírodních ekologických procesů pro zvýšenou produktivitu zemědělství.Certifikované ekologické produkty musí pocházet z farmy bez pesticidů a genetické manipulace.Biologická kontrola škůdců zahrnuje skladování zemědělské půdy s přirozenými predátory běžných zemědělských škůdců.Přírodní predátoři jedí parazity nebo býložravci zodpovědní za degradaci plodin, čímž eliminují potřebu pesticidů.Biologická kontrola škůdců může v některých případech narušit přirozený ekosystém oblasti.Přestože jsou takzvané škůdci považováni za špatné pro zemědělské plodiny, jsou důležitou součástí místního ekosystému.Zničení místních škůdců může narušit přirozenou rovnováhu, stejně jako přidání nových predátorů.Přirozená oplodnění často podporuje zdravé rostliny pomocí zeleného hnoje.Zelený hnoj zahrnuje pěstování krycí plodiny určené k přidávání živin do půdy.Krycí plodiny se pěstují na krátkou dobu a poté se rozkládají do půdy.Rozkládající se plodina přidává k zemi organickou hmotu bohatnou na živiny.Tato metoda se někdy používá v tandemu se zvířecími hnojivy bez růstových hormonů.Rotace plodin je věková praxe, přičemž plodiny se pěstují v rotačních cyklech jako nejvhodnější pro konkrétní roční období a půdní podmínky.Rotace plodin zajišťuje zdravou půdu bez nadměrného používání hnojiv.Moderní konvenční farmy se často silně spoléhají na manipulaci s genem, aby podpořily rychlejší růst a zvýšily ochranu před škůdci.Zatímco v USA Správa potravin a léčiv (FDA) schválila mnoho geneticky změněných potravin, existuje několik dlouhodobých studií na toto téma a mnoho z nich se obává, že geneticky změněné jídlo není tak zdravé jako organické produkty.