Co je to vakuové sušení?

Vysušení vakua je proces, ve kterém jsou materiály sušeny v prostředí se sníženým tlakem, což snižuje teplo potřebné pro rychlé sušení.Nepříme se ve skutečném vakuu, navzdory jménu.Zařízení používaná pro tento proces se nazývají vakuové sušičky a mohou se lišit od malých jednotek navržených tak, aby se vešly na kuchyňské pulty do masivních místností, které se používají k zvládnutí věcí, jako jsou dřevěné produkty.se provádí v prostředích, kde je vzduch suchší než sušený předmět, což podporuje vlhkost, aby se vypařila.Toho je často dosaženo teplem, aby se snížila vlhkost vzduchu, ale ve vakuové sušičce nemusí být teplota tak vysoká a sušení je často rychlejší.Je také možné dosáhnout velmi vysoké úrovně suchosti, která může být v některých případech žádoucí.Pro sušení, snížení ekonomických a environmentálních nákladů spojených s sušením produktu pro skladování, prodej nebo jiné účely je zapotřebí méně energie.Tento proces také má tendenci pracovat rychleji než jiné metody sušení a omezovat dobu zpracování, což může být důležité v některých zařízeních, kde se produkty projíždějí rychle.Některé materiály mohou mít problémy při vysokých teplotách, jako je vývoj tvrdých, kožených krust z tepelného vystavení během procesu sušení.Vakuové sušení má tendenci udržovat integritu původní položky, aniž by ji poškodilo teplem.U potravin to může být cenné, protože jiné procesy sušení mohou zhoršovat kvalitu a méně přitažlivé.U jiných typů sušicího zařízení existují odvzdušňované výpary a částice, díky nimž mohou lidé způsobit nemocné nebo které lidi nutí nosit ochranné oděvy.U vakuové sušičky nedochází k ventilaci a pracovníci kolem sušičky jsou bezpečnější.Je také možné obnovit sráženou vlhkost shromážděnou během sušení pro další použití nebo studium.