Co je kořen lékořice?

Kořen lékořice je kořenem rostliny lékořice, člena rodiny hrachu, která lidé kultivovali po tisíce let.Kromě použití jako kulinářské aroma hraje kořen lékořice také roli v některých tradičních lékařských praktikách, zejména tradiční čínské medicíně (TCM), kde je známý jako gan zao .Lékařská hodnota kořene lékořice je předmětem debaty;Většina vědeckých testů naznačuje, že nemusí poskytnout, že mnoho výhod, i když se nezdá být škodlivé.Mnoho přírodních potravin skladuje celé sušené kořeny, které mohou být uzemněny doma nebo se používají k výrobě bylinných tisan.Kořen lékořice lze také nalézt ve formě prášku a tobolek, pro lidi, kteří ji berou jako výživový doplněk, a často se nachází ve směsí bylinných čajů.K dispozici je také výtažek z kulináře lékořice pro lidi, kteří jej chtějí použít jako aroma.

Chuť kořene lékořice je sladká, s přetrvávající povrchem a slabým nádechem anýzu.Anise se ve skutečnosti používá jako náhrada za kořen lékořice v mnoha sladkostí, protože je silnější, s prosazující chutí.Sladkost kořene lékořice je způsobena kyselinou glycyrrhizovou, přirozeně sladkou sloučeninou, která se do systému pomalu uvolňuje, na rozdíl od sacharózy, která má bezprostředněji účinek..

Glycyrrhiza glabra

nebo evropská lékořice je jedním z nejběžnějších druhů, přičemž Číňané používají

g.Uralensis

, zatímco Američané sklízejí g.Lepidota .Fanoušci kořene lékořice věří, že pomáhá se střevními stížnostmi, jako jsou vředy, a může být také spotřebováno k léčbě bolestivých krků, bronchitidy a dalších dýchacích potíží.Někteří lidé také věří, že kořen lékořice může být užitečný pro virové infekce, jako je hepatitida C, ačkoli toto použití nemusí být účinné, podle studií Národních institutů ve Spojených státech.Výrazný a zajímavý doplněk sladkostí.Lidé, kteří to mají v úmyslu brát jako doplněk stravy, by se však měli konzultovat s jejich lékaři, protože to může být v rozporu s některými léky.To je případ všech bylinných doplňků a přírodních lékařských ošetření;Doktor bude schopen poskytnout lepší péči, pokud má úplný obrázek.Měli byste také vždy navštívit lékaře, pokud se příznaky, které léčíte, nezlepšují.