Co je Monascus purpureus?

Monascus purpureus je kvasinka, ale jméno se často používá k označení typu rýže pěstované s kvasinkami.Tato červená kvasinková rýže se v některých zemích používá jako přírodní doplněk stravy pro snížení hladiny cholesterolu osob.Červená kvasinková rýže obsahuje chemikálie zvané monakoliny, které jsou také produkovány farmaceutickými společnostmi.S požitím monakolinů jsou spojeny vedlejší účinky a v důsledku toho se pro léčbu vysokého cholesterolu nedoporučuje, částečně proto, že hladiny aktivních chemikálií v rýži nelze standardizovat.

kvasinky z červené rýže mají.V některých asijských zemích se používali v čínské medicíně již v 800 A.D., že červené rýžové kvasinky jsou považovány za součást normální stravy.Produkt je známý jako

Zhi tai

Pokud je v práškové, sušené formě a

xiu zhi Kang Pokud je smíchán s alkoholem. Primární monakolin produkovaný Monascus purpureus v červené kvasinkové rýži je monakolin K, který má stejnou chemickou strukturu jako farmaceutický produkt lovastatin.Lovastatin inhibuje syntézu cholesterolu v játrech blokováním působení enzymu 5-hydroxy-3-methylglutaryl-koenzym A (HMG-CoA) reduktázu.Mezi vedlejší účinky lovastatinu patří nadýmání, plyn, pálení žáhy, závratě, bolest svalů nebo poškození, astma a dokonce i poškození ledvin.Lidé s problémy s jatery, dětmi a ženami, které kojí nebo těhotné, by neměli brát červenou rýžovou kvasinku.být neschválenými drogami.Jako lék musí Monascus purpureus podstoupit přísnější testy než testy pouhého doplňku stravy.Několik doplňků obsahujících červenou kvasinkovou rýži je na seznamu výrobků FDA, které mohou být pro spotřebitele nebezpečné, a agentura varovala před jejich používáním.Hlavním problémem s užíváním produktů Monascus purpureus, kromě možných vedlejších účinků, je to, že aktivní hladiny chemických látek v produktech se mohou lišit.Variace v aktivních složkách a nedostatek vědeckých studií znamená, že účinek produktu není předvídatelný.Kromě tohoto problému obsahují některé produkty detekovatelné hladiny toxinů, jako je citrinin, houba, která může být pro ledviny toxická a dokonce způsobuje genetické změny v buňkách při vysoké koncentraci.