Jaké jsou různé typy enzymů trávicího systému?

Existuje několik typů enzymů trávicího systému, z nichž každá je navržena tak, aby rozložila různé části potravin, které lze nalézt v různých bodech trávicího systému.Hlavními kategoriemi enzymů jsou amyláza, lipáza, proteáza a nukleáza.Žlázy v ústech, žaludku, tenkém střevě a pankreatu vylučují některé nebo všechny z nich, protože jídlo prochází podél trávicího traktu tak, aby mohlo být rozděleno a používáno tělem.Většina trávicích enzymů se nachází v pankreatické šťávě, ačkoli jsou také přítomny ve slinných a žaludečních trávicích šťávách.Tento typ enzymu je navržen tak, aby rozložil uhlohydráty na jednoduché cukry, které tělo může zpracovat.Poprvé je do úst vylučován slinnými žlázami, kde začíná trávit potraviny, jako je ovoce, zelenina a fazole.Více amylázy je pak produkováno pankreasem a posláno do tenkého střeva, kde nadále pomáhá rozkládat uhlohydráty.Existuje několik podkategorií amylázy, z nichž každá je navržena ke zpracování určitých typů uhlohydrátů;Například laktáza rozkládá mléčné cukry a sudrase rozkládá komplexní škroby a cukry.Žaludek a pankreas vytvářejí proteázu, takže zpracování proteinů začíná dále do trávicího systému než uhlohydráty.Protein musí být rozdělen na aminokyseliny, které jsou kritické pro fungování všech buněk.Hlavními typy proteázy nalezené v lidském těle jsou pepsin a peptidáza.

Další z enzymů trávicího systému je lipáza.Funkcí lipáz je rozkládat tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v olejích, masu a mléčných výrobcích.Nějaká lipáza je generována v ústech a žaludku, ale většina z nich pochází z slinivky a vykonává svou práci v tenkém střevě.Zde to pracuje s žlučkou, generovanou játry, což emulguje velké tukové molekuly, což je zmenší, aby ji lipáza mohla rozbít dále na glycerol a mastné kyseliny.nukleáza.Tento enzym je vyroben tak, aby rozložil nukleové kyseliny, jako je DNA a RNA.Působí tak, že odděluje vazby mezi nukleotidy, které pak uvolňují dusík a jednoduché cukry.