Co je inhibice enzymu?

Inhibice enzymu je reakce mezi molekulou a enzymem, který blokuje působení enzymu, ať už dočasně nebo trvale, v závislosti na typu zapojeného inhibitoru enzymu.K tomuto procesu dochází v přírodním světě po celou dobu a má řadu aplikací pro lidi, včetně formulace léčiv a rozvoje určitých produktů.Existuje několik typů inhibice enzymu zahrnující různé typy molekul a procesů.Například mnoho proteinů se rozpadá v reakci na expozici alkoholu a zavedení alkoholu do organismu může inhibovat aktivitu řady enzymů.Kyseliny mají podobné účinky.Podobně má teplo inklinuje k denaturovému enzymům, rozkládá se proteinové prameny a činí je neúčinné;To je důvod, proč maso zjemňuje vařením, protože proteiny v masu jsou denaturovány a začnou se rozkládat.Nevratné inhibitory enzymu mají schopnost trvale měnit strukturu proteinu a proces nelze vrátit zpět.Reverzibilní inhibice enzymu může dočasně blokovat působení enzymu, ale nebude mít trvalé povahy.K tomuto procesu může nastat řadou způsobů, včetně konkurenční inhibice, kde je molekula podobná jiné molekule, která interaguje s enzymem, a soutěží o místa receptoru, takže enzym je méně aktivní nebo činí zbytečným tímNa molekulu, se kterou je navržen tak, aby pracoval.

Farmaceutické společnosti tento proces využívají ve vývoj léků.Většina terapeutických léčiv pracuje prostřednictvím inhibice enzymu.Když pacient užívá léky a molekuly se uvolňují v těle, interagují s enzymy, aby zastavili škodlivé procesy, jako je nekontrolovaný zánět.V laboratořích vědci neustále pracují s novými sloučeninami, aby zjistili, zda mají potenciální využití a škádlí svůj obsah, aby bylo možné pochopit.

Inhibice enzymu může mít jiné aplikace.Kontrola škůdců se na tento proces často spoléhá tím, že vystavuje nežádoucí škůdce chemikáliím, které naruší chemické procesy uvnitř jejich těl.Podobně mnoho herbicidů narušuje vnitřní biologii cílových rostlin, aby se zabránilo jejich růstu nebo zabíjení.Inhibice enzymů lze také použít při výrobě produktů od stabilizátorů potravin po chemické ošetření vody.