Co je glutathion S-transferáza?

Glutathion S-transferáza (GST) je protein, který pomáhá snižovat oxidační stres v buňkách.Část této funkce je zprostředkována eliminací částečně metabolizovaných léčiv a přírodních toxických sloučenin v organismech.Kromě toho má roli v syntéze steroidů a některých dalších komplexních regulačních sloučenin v savčích buňkách.Existuje celá řada různých typů GST lokalizovaných do různých buněčných kompartmentů, které vytvářejí velkou rodinu enzymů.Katalyzují přenos glutathionu, aby se snížil oxidovanou sloučeninu.Takové sloučeniny se mohou pohybovat od léků na předpis až po toxiny, s nimiž se lidé setkali ve své stravě až po pesticidy a znečišťující látky v životním prostředí.Rostliny obsahují řadu toxických sloučenin, zatímco houby někdy kontaminují zásoby potravin a produkují mykotoxiny.Pokud jsou takové sloučeniny lipofilní nebo mají tendenci se rozpouštět v membránách, jsou obvykle detoxikovány dvoufázovým systémem v jaterních membránách.Detoxifikována sloučenina.Glutathion S-transferázy S-transferázy mohou provádět detoxikaci fáze II pomocí skupiny –OH.To zahrnuje přenos glutathionu do kyslíkové skupiny.Tvorba modifikované skupiny obecně činí sloučeniny rozpustnější ve vodě a mohou být vylučovány z těla v moči.Tyto reakce občas dělají sloučeninu karcinogenní.

Reaktivní druhy kyslíku (ROS), jako jsou peroxidy a volné radikály, přispívají k oxidačnímu stresu v buňkách.To může poškodit membrány, proteiny a DNA mdash;přispívající k poškození tkáně.Přítomnost přebytku těchto sloučenin byla spojena s urychleným stárnutím.Glutathion S-transferáza může pomoci neutralizovat tyto molekuly a působí jako buněčný antioxidant.Například se podílejí na biosyntéze eikosanoidů, skupiny komplexních sloučenin včetně signalizačních molekul leukotrienů a prostagladinu.Navíc je tento typ enzymu částečně zapojen do biosyntézy hormonů testosteronu a progesteronu.

Existuje velké množství různých forem glutathion S-transferázy.Některé se nacházejí v cytosolu, zatímco jiné jsou mikrosomální nebo mitochondriální.Nacházejí se u zvířat, rostlin a bakterií.Glutathion S-transferázy mají řadu různých rodin, přičemž mnozí obsahují více členů na rodinu.Přítomnost takové super-rodinné rodiny umožňuje enzymům mít širokou škálu specializovaných funkcí.