Co je polykání?

Polykání je působen pro předávání jídla nebo pití, které bylo rozděleno do úst do hltanu nebo krku a následně do jícnu, aby bylo možné prosadit trávicí trakt.Když člověk spolkne, chrupavková struktura zvaná Epiglottis se zavírá nad vchodem do průdušnice nebo průdušnice a zajišťuje, že polykaný materiál prochází do hltanu za ním, spíše než se dostane do plic.Toto je reflex, který je na místě, aby zabránil člověku v dusivání.Polykání reflexu také zabraňuje plicní aspiraci nebo tomu, co je lépe známé jako jídlo, které sestoupilo nesprávným potrubí.Ve skutečnosti tato akce ve spojení s stravováním zahrnuje tři odlišné fáze, z nichž každá zahrnuje jiné kontrolní centrum ve středním nebo periferním nervovém systému.První fáze je známá jako orální fáze a sestává z akt stravování mdash;to znamená, že žvýkání nebo žvýkání jídla umístěného v ústech, uvolňování slin, které zahájí chemické rozpad tohoto jídla a také jej namazává, aby se usnadnil polykání, a svalnatý účinek jazykem známým jako tvorba žlabu, která pohybuje zlomenýmdolů a zvlhčené jídlo na zadní stranu úst.Jedná se o zcela dobrovolnou fázi, což znamená, že se to provádí úmyslně kosterními svaly, ty, které usnadňují vědomý pohyb.Proto je ústní fáze dohlížena centrálním nervovým systémem, konkrétně limbickým systémem, mediálními časovými laloky a dalšími mozkovými strukturami v mozkové kůře.Autonomický nervový systém, dělení periferního nervového systému, který je zodpovědný za nevědomé tělesné funkce, jako je srdeční frekvence, dýchání a trávení.Ve druhé fázi je hltanská fáze, částečně štěpená jídlo známé jako bolus spolkne a přesune se do hltanu.Aby k tomu došlo, musí být jiné průchody do a ven z krku dočasně blokovány, protože hltan se při přípravě na vstup bolusu zvýší malými kosterními svaly.Tyto průchody zahrnují nosopharynx, vchod z nosní dutiny do krku za měkkým patrem;Orofarynx, otevření do krku v zadní části úst, který dočasně zavírá, aby veškerý obsah úst vstoupil do hltanu najednou;a vokální záhyby v horní části hrtanu nad průdušnicí.Navíc otvory do sluchových zkumavek, které vedou do uší, se otevírají během polykání, aby se zmírnilo tlak.V této fázi je jí jícno, jídlo nepřetržité směrem k žaludku a nenarazí na žádné jiné potenciální výstupní body.Je nejprve přenášen přes jícen kosterním svalem a poté převážně hladkým svalstvem, který bolus pohybuje procesem známým jako peristaltiza.Během peristaltiky způsobuje řada kontrakcí hladkého svalstva, aby se stěny jícnu zvlněly jako oceánské vlny a pomalu nesly jídlo dolů.Současně se svaly hrtanu a hltanu uvolní, což umožňuje těmto strukturám vrátit se do jejich normálních, odblokovaných poloh.Opět se jedná o nedobrovolné procesy, což znamená, že je tělo provádí automaticky a že jakmile začaly, nemohou být vědomě zastaveny.