Jaká je struktura alaninu?

Alanin je aminokyselina;Toto jsou stavební bloky proteinů.Všechny aminokyseliny mají stejnou základní strukturu, ale mají jednotlivé části přilepené na tuto základní strukturu.V případě alaninu je tato část jednou z nejjednodušších ze všech aminokyselin s pouze jedním uhlíkem a třemi atomy vodíku.Přesný vzhled struktury alaninu se může lišit podle toho, zda se alanin vyskytuje v přírodě, nebo je synteticky produkován.

V celém rozsahu obsahuje alanin 13 různých atomů.To zahrnuje sedm hydrogenů, tři uhlíky a dva oxygeny, spolu s jedním dusíkem.Většina struktury alaninu je tvořena základní sbírkou atomů, která je společná pro všechny aminokyseliny.20 aminokyselin se nachází v přírodě a každá z nich se liší pouze v jedné části jejich struktury, která je známá jako R-skupina.

Základní struktura aminokyselin se točí kolem jednoho atomu uhlíku ve středu molekuly.Na toto jsou přilepeny tři různé části, které se nazývají amino skupina, skupina karboxylové kyseliny a osamělý vodík.Skupina amino obsahuje tři atomy vodíku a jeden atom dusíku, zatímco skupina karboxylové kyseliny zahrnuje jeden uhlík a dva oxygen.Osamělý vodík je vedle centrálního uhlíku;Další dvě skupiny jsou umístěny podél horizontální roviny, s uhlíkem a vodíkem uprostřed.

, kde se struktura alaninu liší od jiných aminokyselin, je skupina R.Tato skupina R, která se skládá z jednoho uhlíku a tří hydrogenů, je ve srovnání s většinou jiných aminokyselin poměrně jednoduchá.Vzhledem k této struktuře je alanin neutrální molekula, bez silné negativní nebo pozitivní elektrické interakce s jinými molekulami.Skupina R je umístěna kolmo k vodorovné rovině ostatních složek.

Chirality je důležitým konceptem při řešení struktury aminokyselin.Tento koncept lze popsat jako dva chemicky identické molekuly, které jsou zrcadlové obrazy navzájem.S ohledem na strukturu alaninu může dojít k zrcadlu, když se skupiny nalepené na centrální uhlík zamění na druhou stranu uhlíku.Lidské ruce, se stejnými složkami, ale zjevné rozdíly ve struktuře, to mohou ilustrovat.Každý zrcadlový obraz je známý jako L-isomer nebo R-isomer, jako levá ruka nebo pravá ruka.

V přírodě se vyskytuje pouze L-isomer alaninu, ale když lidé synteticky vytvářejí alanin, může také dojít k R-isomeru.Alaninové molekuly s pravou rukou nejsou užitečné při vytváření proteinů u zvířat, protože buněčné stroje rozpoznávají pouze L-isomer.Vědecké techniky mohou identifikovat přítomnost L- nebo R-Isomerů ve vzorku způsobem, jakým na ně zářily paprsky světla.