Co jsou koligativní vlastnosti?

Koligativní vlastnost je popisná charakteristika používaná v chemii roztoku.Nejjednodušší je, že koligativní vlastnosti jsou vlastnosti roztoku, které závisí na počtu molekul solutu v daném roztoku, ale ne na identitě těchto solutových molekul.Existuje jen několik vlastností roztoku, které jsou koligativní: tlak páry, zvýšení bodu varu, deprese bodů mrazu a osmotický tlak.Koligativní vlastnosti jsou definovány pouze pro ideální řešení.Například, pokud je ve vodě rozpuštěna trochu stolní soli, je solát a voda je rozpouštědlem.Koligativní vlastnosti tohoto roztoku jsou vlastnosti, které závisí pouze na počtu molekul soli nebo poměru počtu molekul soli k počtu nebo molekul rozpouštědla.Koligativní vlastnosti roztoku nezávisí na skutečnosti, že solut je sůl nebo na žádné z vlastností soli.Koligativní vlastnost je vlastnost, která se pro jakékoli řešení bude chovat stejným způsobem, ať už řešení obsahuje sůl, cukr nebo jakýkoli jiný možný solut.Bodová deprese úzce souvisí.Tlak par jako koligativní majetek je popsán podle Raoultova zákona.Raoultův zákon v zásadě uvádí, že pro ideální roztok závisí tlak páry celkového roztoku na tlaku páry každé z chemických složek, jakož i na krtek každé z chemických složek v roztoku.Praktičtěji tento vztah znamená, že při přidávání solutu do roztoku závisí změna tlaku par závisí pouze na poměru solutu k rozpouštědlem molekul.Ještě jednou, protože se jedná o koligativní vlastnost, změna tlaku páry nezávisí na identitě přidané rozpuštěné látky.

Zvýšení bodu varu a deprese bodů zmrazení jsou koligativní vlastnosti, že každá změna v tandemu se změnami tlaku páry.Když je do roztoku přidána solut, soluty snižují tlak par rozpouštědla.Změna tlaku způsobuje odpovídající zvýšení bodu varu a snížení bodu zamrznutí roztoku.Jinými slovy, když je rozpuštěna do roztoku, roztok se nyní bude vařit při vyšší teplotě a zamrzne při nižší teplotě.

Osmotický tlak je čtvrtou koligativní vlastností roztoku.Osmóza je definována jako pohyb molekul rozpouštědla přes polopropustnou membránu do oblasti, která obsahuje vyšší počet solutových molekul.Osmotický tlak je množství tlaku, který je třeba aplikovat na jednu stranu polopropustné membrány, aby se zabránilo protékání rozpouštědla.Osmotický tlak ideálního roztoku při konstantní teplotě je úměrný koncentraci solutu nebo jiným způsobem závisí pouze na počtu molekul rozpuštěných látek.Buďte intuitivně pochopeni prostřednictvím několika běžných příkladů.Mnoho kuchařů přidává sůl do hrnce plné vody při vaření těstovin, což způsobuje rychlejší vaření těstovin.Tato akce využívá koligativní vlastnost.Přidání soli zvyšuje bod varu vody, což umožňuje těstovinám rychleji vařit při vyšší teplotě vody.Cukr i sůl jako soluty pomáhají zmrzlinu při zmrznutí.Cukr v zmrzlině ovlivňuje teplotu, při které zmrzlina zamrzne, a slaná voda kolem zmrzlinové nádoby vytváří chladnější prostředí, ve kterém zmrzlina zamrzne rychleji.