Co jsou optické izomery?

Dvě molekuly stejného chemického make -upu mohou být konstruovány s různými atomovými konfiguracemi.Atomy v těchto molekulách jsou uspořádány odlišně a když se jejich zrcadlové obrazy otočí ke stejnému směru, atomy v těchto molekulách se navzájem nerovná.Tyto molekuly jsou také známé jako chirální molekuly.Chirální molekuly nelze na sobě překrývat.Isomer je taková molekula.Světelné vlny mají specifické frekvence.Polarizované světlo cestuje ve vlnách na konkrétní rovině nebo frekvenci vibrací.Když se po optických izomerech prochází jediná frekvence světla, jeho rovina se otáčí.Tato rotace může být ve směru hodinových ručiček nebo proti směru hodinových ručiček v závislosti na elektrickém náboji optických izomerů.

Vědci obvykle testují optické izomery pomocí polarimetru.Komponenty polarimetru obvykle zahrnují kus polarizovaného materiálu, skrz který světlo prochází, trubice používaná k držení roztoku, rotační analyzátor a okulár.Trubka je naplněna vodou, která nemá elektrický náboj, a analyzátor se otočí tak, aby skrz ni procházelo žádné světlo.

Polarizátory jsou obvykle zkříženy pod úhlem 45 stupňů.Do vody je přidáno roztok obsahující optické izomery a analyzátor se otočí, dokud není vidět světlo, které prochází nástrojem.Tímto způsobem lze měřit účinek izomerů a lze zaznamenat úhel rotace. “Příklady izomerů jsou aminokyseliny, cukry a proteiny.Různé chutě a vůně některých potravin lze připsat způsobu, jakým jsou atomy v těchto potravinách vyrovnány.Receptory v ústech a nose mohou vnímat chuť a aroma potravin na základě toho, jak jsou tyto molekuly uspořádány a jak reagují na tyto receptory.Například mohou být použity v cukrovarném průmyslu k měření koncentrace hromadného cukrového sirupu.V medicíně se vyvíjí použití optických izomerů pro měření hladiny hladiny hladiny cukru v krvi u diabetiků.Optická mineralogie může použít izomery k identifikaci materiálů v tenké části minerálních ložisek.Při studiu aminokyselin lze tyto kyseliny oddělit a měřit pomocí optických izomerů.Látka obsahující optické izomery prochází pevnou nebo kapalinou, která má elektricky nabité atomy, a optické izomery jsou odděleny reakcí elektrického náboje roztoku a izomerů.Optické izomery jsou běžným výskytem v přírodní chemii a lze je použít v mnoha průmyslových odvětvích včetně lékařského výzkumu.