Co je to saccharometr?

Saccharometr je zařízení, které se používá k měření koncentrace cukru v roztoku.Saccharometry pracují stanovením hustoty tekutiny, což lidem umožňuje extrapolovat obsah cukru.Používají se při výrobě vína a piva i v procesech, kdy lidé potřebují vytvářet řešení cukru.Obchody s zásobováním vaření je někdy nosí, zejména pokud jsou vybaveny zásoby pro výrobu piva a jiných alkoholických nápojů doma.Skládá se z válce připojeného k žárovce, s odstupňovanými značkami podél boku.Chcete -li zařízení používat, někdo upustí saccharometr do měřeného roztoku.Jakmile se zařízení stabilizuje a zastaví houpání, může být odečten odečet ze zařízení.Značky mohou odpovídat stupnici Brix, Platón nebo míchací stupnice, z nichž všechny jsou výrazy procenta cukru v roztoku.Zařízení neměří obsah cukru přímo, místo toho se spoléhá na hustotu a před kalibrovanou stupnici.To znamená, že pokud je tekutina více či méně hustá, než by měla být, může to vyhodit čtení, jak se může stát u vyhřívaného sirupu, který je méně hustý, nebo řešení s nečistotami, díky nimž je hustší.Saccharometr často přichází s doporučeným teplotním rozsahem, aby lidé věděli, jaké teploty byl kalibrován.Po použití by mělo být vymazáno a nahrazeno v jeho ochranném případě.Měl by být uložen na chladném a suchém místě a lidé by se měli pokusit vyhnout se jeho vystavení extrémům teploty.Vyhození sacharometru může způsobit, že se zlomí nebo může vést k prasklinám vlasů, které mohou narušit měření hustoty, protože vyhodí kalibraci zařízení.Pokud si někdo není jistý, zda zařízení přesně čte, může být řešení známé koncentrace a použito k jejímu testování.

Saccharometry by neměly být zaměňovány s sacharimetry.Saccharimetr také měří množství cukru v roztoku, ale pro měření používá buď polarizační nebo index lomu.Funguje to jinak.Tato zařízení jsou někdy preferována, protože mohou být přesnější.Jsou také vysoce mobilní, což je užitečné pro věci, jako jsou testování hroznů v terénu, aby určily, jak sladké jsou před sklizně.