Co je Anaerobe?

Anaerobe je organismus, který je schopen prosperovat v prostředí bez kyslíku, a v některých případech může skutečně potřebovat prostředí s omezeným nebo žádným kyslíkem.Mnoho anaerobů jsou mikroorganismy, ale některé větší organismy jsou také anaerobní, jako jsou masivní trubice nalezené poblíž hydrotermálních otvorů.Anaerobes jsou pro lidi zajímavé z mnoha důvodů, v neposlední řadě to je, že někteří mohou způsobit infekce a nemoci při požití lidmi.Nemůže přežít v oblastech s atmosférickým kyslíkem.Na druhé straně fakultativní anaeroby mohou žít v oblastech s různou úrovní kyslíku a využívat měnících se podmínek.Jiné typy anaerobes mají požadavky na kyslík, které se liší od normy, jako jsou mikroaerofilní organismy, které k životu potřebují nízkou hladinu kyslíku.probíhá s jinými plyny než kyslík.V případě fakultativních anaerobů může dojít k anerobním nebo konvenčním dýcháním v závislosti na prostředí, kde žije organismus.Aerobní organismy se shlukují poblíž povrchu kultury, aby mají přístup k kyslíku, zatímco povinné anaeroby se usadí na dno.Fakultativní, mikroaerofilní a související organismy se budou distribuovat ve středu kultury, aby našli úrovně saturace kyslíkem, které vyžadují.Ve skutečnosti má voda poměrně vysoká v rozpuštěném kyslíku a v důsledku toho většina organismů, které žijí ve vodě, vyžaduje, aby žil kyslík, i když přístup k kyslíku odlišně než organismy s povrchovým bytem.Ryby například provádějí výměnu plynu se svými žábry, čerpá vodu skrz žábry a zachycují rozpuštěný kyslík, když prochází kolem.

V některých případech může anaerobe způsobit onemocnění u lidí.Například botulinum toxin je vytvořen anaerobními bakteriemi, které mohou žít v konzervovaném jídle, které se staly kontaminovány.Jiné anaeroby mohou být ve skutečnosti prospěšné, jako v případě organismů, které fermentují mléko k vytvoření jogurtu, sýra a dalších mléčných výrobků.Fermentace je také klíčem k výrobě vína a piva.Anaerobe lze také využít při výrobě širokého sortimentu chemických látek a dalších užitečných produktů, s použitím bioreaktoru, ve kterém lze udržovat kontrolované prostředí, které je přátelské k organismu.