Co je výzkum biochemie?

Výzkum biochemie stojí na křižovatce chemie a biologie a hledá odpovědi na otázky týkající se chemie živých bytostí a o tom, jak se chemické látky chovají v životním prostředí živé osoby nebo zvířete nebo rostliny nebo jiné živé bytosti.To se také nazývá jak biochemický výzkum, tak biologická chemie.Podle Úřadu pro statistiku práce Spojených států (BLS) se většina biochemiků podílí na akademickém nebo průmyslovém výzkumu biochemie.

Možná témata studie se pohybují od komplexních chemických změn, ke kterým dochází na buněčné úrovni po procesy v rámci individuální živé bytosti, jako je růst a funkce mozku, až po procesy, které probíhají po generace, jako je dědičnost.V jakékoli z těchto oblastí od jedné buňky po rodinnou skupinu - nebo dokonce na větších úrovních - mohou biochemisté studovat struktury a jejich funkce a procesy, biochemické příčiny a účinky, vztahy mezi strukturami a mezi orgány.Mohou se také pokusit syntetizovat nebo inženýrské produkty, které by například plnily roli v lékařské vědě.Jedním typem je protein, makromolekuly složené z aminokyselin, které tvoří základní složku stravy lidí a zvířat.Druhou jsou uhlohydráty, sloučeniny složené výhradně z kyslíku, uhlíku a vodíku, které se kombinují do potravin, jako jsou cukry, celulóza a škroby.Třetí se nazývá tuky nebo lipidy, které jsou důležitým mechanismem poskytování energetických rezerv pro organismy.Čtvrtý je nukleová kyseliny, které jsou přítomny ve všech buňkách a které jsou klíčové k syntéze proteinů a přenos genů.Biochemisté studují biochemii potravin samy o sobě a také to, jak se používá v těle, což zahrnuje studium trávení.Nové potravinářské procesy mohou být testovány, aby zjistily, co, pokud vůbec, dopad na nutriční kvalitu potravinářského produktu, a lze navrhnout nové nápady, jak uspokojit speciální nutriční potřeby.Mezi další oblasti výzkumu biochemie patří metabolismus, hormony, oběhový systém, genetika, specifická onemocnění, farmakologie, vývoj kmenových buněk, toxikologie a imunochemie.Research Biochemistry Research byl založen na konci osmnáctého století.Poprvé, kdy byla organická sloučenina syntetizována v laboratoři, byla, když Friedrich Wöhler syntetizoval močovinu v roce 1828. Dnes se výzkum biochemie nadále dívá na některé ze stejných oblastí, ve kterých se vědci před několika stoletími zajímají, i když používají různé vybavení.Vědci biochemie mají k dispozici některé velmi specializované nástroje.Patří mezi ně spektrofotometrie, elektroforéza DNA gelu, chromatografie a hmotnostní spektrometrie.