Co je to biotransformace?
Biotransformace je nezbytným procesem pro život řízený chemickými reakcemi uvnitř lidského těla, který zahrnuje přeměnu jednoho typu látky na jiný. Jako hnací síla metabolismu umožňuje přeměny živin na látky, které jsou pro tělo zdravé, farmaceutická léčiva se přeměňují na aktivní složky, které léčí určité podmínky, a pro toxické látky, které mají být rozděleny na méně toxické sloučeniny, než je lze odstranit. Biotransformace se vyskytuje nejčastěji uvnitř jater, ale také se vyskytuje v ledvinách, plicích, kůži a střevech. Ve většině případů jsou tyto procesy spouštěny enzymy, které působí jako katalyzátory pro biochemické reakce. Mezi důležité reakce patří reakce, které zpracovávají cukr. Zdravotní stavy, které ovlivňují schopnost určitých enzymů provádět požadovanou reakciNebo problémy, které vedou k nedostatkům těchto enzymů, mohou vést k vrozeným vadám, neurologickým nedostatkům a různým enzymům. Někteří mají účinek pouze na jednu chemickou reakci, zatímco jiné spustí reakce na molekuly s určitými strukturami, jako jsou amino, fosfát nebo methylové skupiny. Jiní se zaměřují na strukturální chemickou vazbu bez ohledu na to, jaké druhy molekul jsou přítomny. Metabolické chemické procesy jsou rozděleny do typu fáze biotransformace.
Procesy fáze I, jako je oxidace a hydrolýza, interagují se specifickými toxickými látkami. Tyto toxické látky pak mohou být buď přímo vyloučeny, nebo podstoupit další přeměnu. Biotransformace fáze II působí na látky, které podstoupily první fázi a které byly přeměněny na střední stav obsahující hydroxyl, karboxyl, amino nebo jiné reaktivní chechmické skupiny. Do látky se přidá další molekula, aby byla rozpustná ve vodě a snadněji ji odstranila z těla. Tato reakce je důležitá při zpracování a vylučování glukózy.
Biotransformace může být silně ovlivněna dávkováním, což je ovlivněno tím, co je konkrétní látka přeměněna, a tím, do jaké míry se katalyzátor používá při zpracování konkrétního množství. Věk má také dopad, protože mladí a staří lidé mají pomalejší metabolické schopnosti. Výživa, nemoci, přítomnost chemikálií, které ovlivňují určité enzymy, a genetika, mají také významné účinky na biotransformaci.