Co je molekulová hmotnost peptidu?

Peptidová molekulová hmotnost je číslo bez jednotek, které je odvozeno z poměru průměrné hmotnosti peptidové molekuly děleno jednou dvanáctou hmotností atomu uhlíku 12. Peptidovou molekulovou hmotnost lze také popsat jako jeden mol zPeptid v gramech, jako krtek, je množství peptidu, který se rovná jeho molekulové hmotnosti.Proto, protože aminokyselinová hmotnost prolinu je například 97,12, jeden mol prolinu se rovná 97,12 gramů látky.lze použít ke stanovení koncentrace molekulárních složek.Například, pokud by jedna složka měla molekulovou hmotnost 50 a druhá, měla molekulovou hmotnost 100, molekuly ve druhé sloučenině by vážily dvakrát tolik jako v první sloučenině.Kdyby byly oba kombinovány ve stejných gramech, sloučenina s nižší hmotností by měla ve směsi dvakrát tolik molekul, protože vážily pouze polovinu tolik, a místo koncentrace 50/50 by existovala koncentrace přibližně 66/33.

Software analyzátoru molekulové hmotnosti se často používá k výpočtu počtu molekulové hmotnosti peptidu, protože výpočty lze jinak komplikovat.Nejenže existuje řada molekulárních hmotností chemických prvků, které mají odpovídat v aminokyselinových sekvencích, které tvoří peptidy, ale existují i další faktory, které je třeba zvážit.Do hry se přicházejí jak hydrofobní, tak hydrofilní vlastnosti ve vztahu k vodě, jakož i molární koeficienty absorpce pro samotné proteiny.Při určování objemu peptidů z molekulové hmotnosti peptidu z molekulové hmotnosti peptidů musí být také použito číslo avogadros, které představuje, kolik molekul existuje v krtek.

Aminokyseliny jsou stavební bloky pro peptidy.Rozsahují od molekulové hmotnosti zbytku, což je skutečná hmotnost mínus voda, 57,05 pro nejmenší molekulu, glycin, až 156,19 pro největší molekulu, arginin.Když se kombinují dvě nebo více aminokyselin, ke stanovení nové molekulové hmotnosti se často používá kalkulačka peptidové molekulové hmotnosti.

Stanovení přesné molekulové hmotnosti peptidu má důležité aplikace v různých výzkumech.Důkazy ukazují například, že peptidy s nízkou molekulovou hmotností jsou důležitými regulátory v biologii.Hormony, které obsahují tyto peptidy, jsou aktivní v oblastech těla, jako je mozek, nervový systém a gastrointestinální trakt.