Co je koncentrace substrátu?

V biochemických reakcích je substrátem látkou, na které působí enzym.Taková reakce obecně mění molekuly substrátu do jiné látky.Termín koncentrace substrátu se používá k popisu počtu molekul substrátu v roztoku.Je to jeden z faktorů, který ovlivňuje rychlost reakcí a může být pro ně omezujícím faktorem.

Enzymy jsou vysoce specifické, což znamená, že obvykle působí pouze na jeden substrát.Během enzymově kontrolované reakce se enzym kombinuje se substrátem v aktivním místě.Za tímto účelem má enzym velmi specializovaný tvar, který se hodí přesně do substrátu.Když se enzym připojí k substrátu, je vytvořen komplex enzymu-substrátu.Po dokončení reakce a vytvoření produktů jsou uvolněny z enzymu, který nyní může katalyzovat další reakci.Koncentrace substrátu, koncentrace enzymu, teplota a pH jsou faktory, které ovlivní rychlost reakcí řízených enzymem.Faktorem, který je na nejnižší úrovni, se stává omezujícím faktorem reakce. Koncentrace substrátu

substrátová koncentrace je počet enzymů, je počet enzymů.Jeden enzym může působit pouze na jednu molekulu substrátu najednou, takže zvýšení enzymů znamená, že více molekul substrátu lze převést na produkty reakce.Také s více přítomnými molekulami existuje větší šance na sražení substrátu a enzymů.Jak se počet enzymů zvyšuje, koncentrace substrátu se nyní stává omezujícím faktorem.Jak reakce postupuje, molekuly substrátu se používají, protože jsou přeměněny na produkty reakce.To znamená, že koncentrace substrátu se v průběhu času snižuje a opět se stává omezujícím faktorem rychlosti reakce.Koncentrace substrátu může být zvýšena až do bodu, kdy se používají všechny enzymy, což bude maximální rychlost reakce pro tuto koncentraci enzymů. Změny teploty a pH mohou také ovlivnit rychlost reakce, i když maximálníPoužívá se koncentrace substrátu a koncentrace enzymu.Zvýšená teplota zvyšuje rychlost reakce, zatímco snížená teplota snižuje rychlost.Důvodem je skutečnost, že molekuly mají více energie a je pravděpodobnější, že se kombinují.Teplota může být zvýšena pouze na určitý bod, nebo způsobí, že se enzymy rozpadají, stejně jako změny pH.Enzymy mají optimální teplotu a pH, při kterých budou pracovat a poskytnou nejvyšší rychlost reakce.