Co je sifonový bar?

Lidé v mnoha částech světa milují svou kávu.V Americe se na Starbucks Reg postaví stovky tisíc lidí;a další kavárny každé ráno, aby získaly espressa, mochas a řadu dalších káv založených na záběrech espressa.Průměrný Američan, který každý den navštěvuje kavárnu, může utratit 90–120 dolarů (USD) za měsíc a cena stoupá, pokud si koupíte také koláčku.Otázka pro mnoho lidí, kteří by otevřeli nezávislé kavárny, je, jak konkurovat řetězům, a také to, zda vařená káva spíše než všechny formy espressa zcela ztratila své kouzlo.Zatčení způsobů, jak produkovat vařenou kávu.Tento 20 000 USD USD, který byl poprvé nainstalován v USA v roce 2008 v kavárně Bluebottle v San Franciscu, přenáší vzkříšení vařené kávy ve velmi odlišné formě.SIPHON BAR, vyvinutý v Japonsku, je jediným kávovarem poháněným halogenem na světě a jeho vzhled je docela působivý.Sifonový bar má řadu halogenových hořáků, na které je umístěna voda v kulatých skleněných květináčích, které vypadají velmi podobně jako kádinky na tuky.

Jakmile je voda zahřívána, je na vrcholu umístěn druhá hrnec obsahující kávu a vodní pára nutí vyhřívanou vodu do areálu.Zaměstnanec musí sledovat tento krok a pečlivě míchá pozemky bambusovým pádlovým pálem.Toto míchání vyžaduje obratnost a spoustu praxe.Míchání je rychlé a pádlo by se nemělo dotýkat skleněných stran horní hrnce.Místo toho se pivovar kávy snaží vytvořit efekt Whirlpoolu, který tvrdí, že Siphon Bar Arifeonados vytváří perfektní šálek kávy.

Vzhledem k tomu, že se káva a areály smíchají dohromady, musí být výsledný „kal“ sifonován zpět do jednoho z kolažkových lidových podobnýchHrnce za účelem vytvoření tohoto dokonalého vaření.To také trvá trochu času a pracovníci možná budou muset použít kolem hrnce chladný ručník, aby se proces sifonu zastavil.Celý proces vaření může trvat asi minutu na minutu a půl.Domnívá se, že sifonový bar lépe extrahuje chuť z kávových oblastí a že každý doušek kávy dává při změnách teploty jinou chuť.S úctou kvalitou je spojeno s pitím sifonované kávy a Siphon Bar, jak je vynalezen v Japonsku, může odrážet zkrácenou verzi japonské čajové služby a japonskou estetiku, kdy si každý okamžik a každý douší, jak se to vyskytuje v takovémobřad.

Očekávejte, že kavárny s barem Siphon odrážejí část jeho extra práce za cenu za šálek, asi 3-4 USD.Alternativou k baru Siphon je kávovar jetele, který umožňuje každému člověku zvolit si teplotu, sílu a čas vaření.Clover, vynález tří absolventů ze Stanfordu, získává popularitu také na západním pobřeží, přičemž několik kávových barů v Oregonu a Washingtonu obsahuje stroje jetele